「塔罗斯 · 大师杯 · 苏州站」活动汇总!

文摘   美食   2024-06-17 11:30   北京  

活动一:Fermentis Academy |  研讨会

苏州,共饮江南,共襄发酵


欢迎参加 Fermentis Academy 苏州

2024啤酒酵母研讨会!


远眺苏州,千古风华展,青瓦白墙依旧,水乡风情独具。这个古老的城市不仅是文化名城,更孕育了众多优秀的酿酒人才。而今,我们诚挚地邀请酿酒师一同来到这片酒文化的发源地,领略江南文化的璀璨,探究Fermentis Academy的技术应用。我们的专家团队将与您探讨各种酵母菌株在啤酒生产中的差异和适用范围,以及如何使用酵母菌株控制和改变啤酒的风味特点。除此以外,将帮助您了解 Fermentis 最新的创新技术,以及如何将其应用于啤酒酿造过程中,实现更好的品质和口感。

值得一提的是,此次全新升级版的感官体验,更好地表现出Fermentis 酵母菌株的强大功能。与此同时,特别邀请了行业内的资深酿酒师,与您分享最佳实践和生产运营经验。这是一个非常特别的机会,您不容错过!

- 课程简介 -

⏰活动时间    


2024年6月20日(星期四)

9:30-20:00


📍活动地点    


点击下方小程序前往报名!



活动二:塔罗斯·大师杯 侍酒师培训

塔罗斯.大师杯侍酒师培训课程,是一套超级实用的精酿啤酒服务指南,是一个啤酒发烧友走向专业道路的实用课程,也是所有精酿啤酒从业者都需要的基础素养培训。


培训内容

一、精酿啤酒的文化与市场发展

二、精酿啤酒的原料与风味,啤酒异味及其来源

三、侍酒服务中的啤酒存储、生啤系统、生啤侍酒、瓶啤侍酒以及啤酒配餐

四、啤酒的基本参数、啤酒风格、啤酒的风味描述

五、经典啤酒品鉴讲解

、自由问答


【点击图片报名】



培训时间

2024年6月21日(星期五)

9:00--17:00。


培训费用

780元每人,人数上限20人

注:培训费用中包含6款啤酒品鉴,午餐简餐。不包含Cicerone官方考试费用。


培训地点

破立餐酒馆【苏州工业园区八达街181号建屋购物中心L107-2号(小鹏汽车隔壁)




活动三:塔罗斯 · 大师杯 裁判培训

及风味风格校准


培训内容

一、拉格啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)

二、小麦啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)

三、IPA啤酒的品鉴及风味风格校准(2款)

四、深色啤酒的品鉴及风味风格校准(2款)

五、水果啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)

六、酸啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)

七、英式啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)

八、比利时啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)


【点击图片报名】



培训时间

2024年6月22日(星期六)

上午9:30--中午12:00。


培训费用

1280元每人,人数上限10人

注:培训费用中包含10款啤酒品鉴及矫准。


培训地点

州工业园区邻瑞广场二楼(苏区工业园区西华林街88号


活动四:塔罗斯 · 大师杯年度精选

夏季party

经过2023年一整年的激烈角逐,塔罗斯·第十三届大师杯中国啤酒大奖赛职业组,共产生9个组别年度最佳。大师杯组委会从中甄选8款,作为2024年大师杯年度精选与大家分享,共同品味大师水准,讲述一个又一个普通却不平凡的酿造故事。


2024年大师杯精选4地,在展示全年比赛竞技盛况的同时,为您呈现有故事、有态度、风味鲜美、视觉舒适的魅力年度精选作品。


点击上图二维码抢购早鸟票
我们在大师杯年度精选展台迎接你们!

师门精选

本次将为大家带来7款年度精选作品,各个都是大师水准。更会空降各厂牌嘉宾,与你一同分享天马行空的酿造创意,运气好的小伙伴还能打探到一些品牌八卦,吃到大瓜。


⏰活动时间    


2024年6月21日-6月23日

每日15:00-22:00


📍活动地点    


苏州园区邻瑞广场

姑苏区工业园区西华林街88号



开启更多惊喜
让我们相聚2024大师杯年度精选展台


什么是年度精选



大师杯年度精选作品均为大师杯职业组冠军作品,10个组别将带来10种不同风格的精酿作品。年度精选从“酿造精选”出发,在倡导开放自由,精益求精酿造态度的同时,更将传递“文化精选”的理念,讲好冠军品牌故事,做好冠军作品推广,发现并放大有价值的独立文化,持续赋能具有成长潜力的冠军品牌。



请所有的参赛选手、媒体合作伙伴、城市合作伙伴、志愿者以及其他对大师杯兴趣的朋友加大师杯小秘书企业微信:
155 2267 7723


大师杯邮箱:committee@mastercupbeer.com
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