啤酒侍酒师的工作，是尽力让客人有一个完美的啤酒饮用体验。
塔罗斯.大师杯侍酒师培训课程，是一套超级实用的精酿啤酒服务指南，是一个啤酒发烧友走向专业道路的实用课程，也是所有精酿啤酒从业者都需要的基础素养培训。
【培训内容】
一、精酿啤酒的文化与市场发展
二、精酿啤酒的原料与风味，啤酒异味及其来源
三、侍酒服务中的啤酒存储、生啤系统、生啤侍酒、瓶啤侍酒以及啤酒配餐
四、啤酒的基本参数、啤酒风格、啤酒的风味描述
五、经典啤酒品鉴讲解
六、自由问答
【报名链接】
点击报名：塔罗斯·大师杯 侍酒师培训 西安站
【培训时间】
2024年10月24日（星期四）
9:00--16:00。
【培训费用】
780元每人，人数上限20人
注：培训费用中包含6款啤酒品鉴，午餐简餐。不包含Cicerone官方考试费用。
【培训地点】
FEVER & 鼻行兽Taproom(西影time店)
【西安市雁塔区西影路西影time一层西南角12号商铺】
【主讲人介绍 —— 小蕊】
“大师杯”从发起至今，今年已经是第十三届了，她为我国的精酿行业挖掘和培养了一大批酿酒人才，践行了促进中国精酿啤酒发展的宗旨。
我与“大师杯”结缘是在2020年的成都大师杯赛区，当年Cicerone认证计划与大师杯达成战略合作，在大师杯2020中国家酿啤酒大奖赛的赛事同期举办Cicerone初级考试培训。我有幸作为主讲师「Cicerone亚太顾问，BJCP大师级评审」卢老师的助理讲师参与了当时的培训。
由于多年的从业经验，从实践中出真知，当时参与培训的有很多即将从业的朋友，对于开一家精酿酒吧大家有很多好奇和未解决的问题，现场积极热情的讨论让我印象深刻，大家都很想了解到底怎样能开好一家精酿酒吧？
这次我将在Cicerone初级考试培训内容的基础上，结合精酿酒吧门店侍酒师的实践工作，以及日常操作中的一些重要环节，来与大家分享与探讨。
我相信，「精酿侍酒师」将是接下来我们这个行业最供不应求的职业，「精酿侍酒师」从专业化到职业化发展，也将进一步推动中国精酿行业的发展。为我们精酿行业培养专业的侍酒师人才，建立属于我们自己的行业从业标准，这也是大师杯举办侍酒师专业培训课程的最主要目的。无论你是从业者还是爱好者，都欢迎您来听听这场充满干货的培训～～
报名通道已开启，请点击下图进入小程序报名：
什么是Cicerone？
感谢FEVER & 鼻行兽Taproom对本站培训的
大力支持！
关于Fever品牌
2015年夏天，一家叫Fever Coffee的小店开业。也在同一年，作为这家小店的经营者，主理人王雪琨开始了自己的精酿啤酒之旅，用一套20升的简陋设备开始玩起家酿啤酒。2017年，主理人王雪琨关掉了原来的Fever Coffee，然后以啤酒的方式开启了Fever Ales &Coffee，他在厨房用那套20升设备酿了几百个批次的酒，从最基本的比利时小麦，到一些帝国世涛、蜜酒和野菌艾尔的雏形，许多配方经过迭代，成了现在大家所知道的那些酒。2018年后Fever聚焦在桶陈酒，探索了许多桶陈酒的方向和风格。并在2023年扩大了桶陈规模，同时展开全新的系列迭代。我们是一群精酿啤酒探索者，探索味觉的深度和广度、推动味觉的艺术化，因而我们存在。
关于鼻行兽品牌
鼻行兽是西安新晋本土自酿品牌。2023年，鼻行兽品牌创始人王岩刚开始接触家酿啤酒，通过10个月的自学，从一个新手家酿爱好者开始横扫国内各项啤酒赛事，史无前例的荣获30个酿酒奖项，13个冠军金奖，全国第一个野菌酸啤酒组“大满贯”选手。在第十二届“大师杯”斩获家酿组的6个奖牌，包揽了野菌酸啤酒组的金银铜奖，参与拍摄纪录片《正在发酵》第二季，在秦岭本土自建有机种植酿酒葡萄园与果园，专注于野菌桶陈酒与葡萄酒风格的结合。2024年，擅长野菌桶陈酸啤酒酿造的鼻行兽创始人、独立酿酒师王岩刚与著名品牌FEVER联合开启一家新的精酿餐吧，打造能够第一时间为客人提供新鲜的啤酒与风味餐食的互动空间，并持续开展家酿体验活动与酿造培训，致力于推动精酿文化产业发展。
鼻行兽的品牌含义：通过鼻子感受到的酒液的第一眼总是温柔的触摸；当你闭上眼睛时，在大多数情况下，对它们的真正解释就在你充分利用气味的那一刻。
FEVER & 鼻行兽Taproom
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