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大师杯拥有国内最顶尖精酿啤酒领域的裁判团队,大师杯专业性的提升与裁判的能力水平息息相关。
大陆从没有BJCP的专业啤酒裁判,到现在在数百人的专业裁判团队,大师杯一路见证。在这个过程中,大师杯与裁判团队持续进步,共同携手完成世界独树一帜的赛制规则和评审流程。
啤酒裁判的能力水平是通过不断的学习和实践总结得来的,塔罗斯大师杯在2023年总决赛中增加一个全新的赛前环节【裁判培训及风味矫准】。
裁判培训及风味风格矫准,今年大师杯正式推出这个项目,通过改变以往裁判小组少人数情况下的讨论模式,转为全体裁判同时模拟线下品饮考试的模式并结合全场讨论,项目目的旨在高效校准裁判不同地域的风味(和异味)把控尺度,已经对于一些争议类型的啤酒进行充分的讨论,并给予一个共识的标准。
裁判培训及风味风格矫准,是一个超级高效的精酿啤酒风味探讨提升的活动,是一个啤酒品评者走向专业道路的互动课程,也是所有精酿啤酒从业者都可以参与并且得到良好进步的机会。
【培训内容】
一、拉格啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
二、小麦啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
三、IPA啤酒的品鉴及风味风格校准(2款)
四、深色啤酒的品鉴及风味风格校准(2款)
五、水果啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
六、酸啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
七、英式啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
八、比利时啤酒的品鉴及风味风格校准(1款)
【报名链接】
【培训时间】
2024年6月22日(星期六)
上午9:30--中午12:00。
【培训费用】
1280元每人,人数上限10人
注:培训费用中包含10款啤酒品鉴及矫准。
【培训地点】
苏州工业园区邻瑞广场二楼(姑苏区工业园区西华林街88号)
来吧~点击下图即刻报名: