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蟹塘里的小螃蟹，谁看见了都发愁，他却改变了局面，让没人要的小螃蟹身价倍增，还成为了抢手货，一天一个价。他还靠一种虫子，让螃蟹长到五六两，年销售额达到8000多万元。这种虫子到底有什么奇妙之处？他是如何在蟹塘里挖掘财富？本期文章和你一起走进另辟蹊径的了陈枫。
陈枫，江苏兴化人。上大学的时候，他很喜欢埋头在电脑前。在长辈眼中，这种做法相当于不务正业，可他不在乎，一直琢磨着如何在大学毕业后通过电脑赚钱。
2010年，农产品电商吸引了陈枫的目光，他跟着行业里的前辈学习，在此过程中发现了机遇。传统的农业主要面对的是批发商，很难直接了解到消费者的需求，而陈枫想要做的就是通过电脑直接精准定位到消费群体，并收集消费者真实需要。
在选品方面，陈枫寻找了合作农户。在线上方面，他邀请了网络红人转发宣传。在线下方面，他举办了活动，根据不同的品类举办不同的试吃会，并让行业内的朋友通过试吃会帮他宣传。有了一定的基础之后，陈枫建立了销售网站，一步步把客户留在了自家平台。
2014年，陈枫已经有了稳定的客源。在给平台选品的时候，大闸蟹吸引了他。他在阳澄湖租下了800亩养殖湖面，建立了养殖基地。为了能够养出优质大闸蟹，他把当地养殖户常用的饲料换成了新鲜的小鱼小虾。
每个上岸的螃蟹，陈枫都会精心挑选，严格把关每一只大闸蟹的熟度，只为把品控做到极致。靠着自己的销售平台，第一年陈枫就卖掉了大量的螃蟹。
阳澄湖采取的是围网养殖，划定了固定的养殖范围，所以养殖面积有限。为了扩大生产，陈枫决定在老家兴化再建一个基地，联合当地养殖户，一起扩大产量。
2015年，他在兴化招募农户与他一起合作。然而，当他提出养殖要求的时候，大家都不愿意搭理他。他要求养殖户必须给大闸蟹喂食鱼虾。鱼虾的成本太高了，兴化当地的养殖户通常情况下给螃蟹喂养饲料。
螃蟹从大眼幼体长到扣蟹，需要一年的时间，期间，螃蟹要蜕壳16次。而最适合螃蟹生长的水温在20到25度，如果水温不稳定，温度过高，会导致大闸蟹蟹苗早熟，也就是生长到扣蟹的时候，螃蟹的蟹腿和蟹螯会长出绒毛。这样的螃蟹被称为老头蟹，由于老头蟹不能再长大，在市场上一斤价格最多只能卖到一元。
几乎每个养殖户都会遇到老头蟹问题，陈枫的蟹塘里每年也会出现20%左右的老头蟹。虽然肉很少，但老头蟹也有蟹黄蟹膏。2016年的某一天，陈枫带着老头蟹回家，母亲用老头蟹做了一道菜，这道菜给了他启发。
母亲做的香辣蟹格外爽口，陈枫想到了把老头蟹制作成辣卤小零食，于是找到了几位厨师一起研发菜品，最后将老头蟹打造成了多种口味的香辣蟹。辣味老头蟹很受年轻人的喜爱，在电商平台上销量可观，一天能够卖出3万多份。
看到那位老头蟹成绩如此亮眼，不少同行开始效仿，很快当地的老头蟹成为了抢手货，价格涨到十几元一斤都买不到。
自从老头成为抢手货，陈枫能够用来加工的产品越来越少，由此影响了香辣蟹的销量。这个时候，他找到了一个合作伙伴，陆卫兵。陆卫兵的蟹塘里每年都有上百万斤的老头蟹。
陈枫说清了来意，两人一拍即合。大批量收购陆卫兵的老头蟹后，他解决了货源的问题。2018年6月份，陆卫兵无意间提到有很多客户对大规格的大闸蟹很有需求，这引起了陈枫的兴趣。他想要养出出市场上罕见的大螃蟹，用来吸引顾客的眼球。
母蟹的平均重量在2两左右，公蟹的大小在3两左右，他给自己定了一个目标，母蟹在5两以上，公蟹在6两以上，并且要求膏肥蟹黄。这个目标不容易实现，但他信心满满，因为他找到了一个好帮手，黑水虻。
黑水虻是一种高蛋白饲料，陈枫把部分鱼虾换成了黑水虻，大闸蟹的个头有了明显的提高。在挑选大闸蟹的时候，他比之前更下功夫，不达标的绝对不能售卖。他给5两以上的大闸蟹起名为大师蟹。在大闸蟹销售季来临的前半个月，他就率先在平台上推出了大师蟹，50多亩蟹塘的螃蟹在半个月之内就销售一空。
每年9月份，螃蟹开始成熟上市，9月成熟的螃蟹少、价格高，早上市的螃蟹一斤可以多卖30多元。而到10月中旬，是螃蟹成熟的高峰期，市场价就有所回落。
过去，为了让螃蟹早上市，陈枫会加大海鱼的数量，每亩增加了将近1000元的成本。自从将海鱼换成了黑水虻，不仅饲料成本降低了，螃蟹个头也变得更大了。
2020年受疫情影响，很多养殖户面临销售的困难。此时他想到了一个新的办法，不仅没有亏损，一年还多卖了2000多万元。
他在各个小区实地走访，跟保安物业聊天，观察到大家为了防止感染，减少了出门，减少了消费。
他便将规格较小的螃蟹通过社区团购的方式销售，很快江苏50多家物业找到了他。他还把2两以下的螃蟹加工成熟醉蟹，2到4两的螃蟹与酒店合作，做成预制菜，方便酒店使用。
通过种种方式，陈枫的螃蟹卖到了更多的地方，带动了200多户农户规范养殖，一年卖出了8000多万元。
陈枫拥有独特的眼光，一开始就认为电脑绝对能够发挥出大作用，创业的时候，先是通过电商平台获得了第一桶金，后面又凭借独到的眼光，将大闸蟹打造成自家平台热门产品，并在疫情期间挖掘商机，不仅把大闸蟹卖到了小区，还与酒店达成了合作。他做到了从大量的信息中提取出有价值的情报，并把信息转化成财富。看了他的故事，你有什么想法？
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看了这些例子，我们有理由相信，真的有部分人能赚钱。不过，也能从中看到，他们之所以能赚钱，不光是因为行业好，还因为他们自己有脑子、有知识、能吃苦。
创业本身是件冒险事，有“10个创业9个亏”的说法，所以还是要告诉大家，别人的经历值得学习，但一定要考虑好自身条件，正所谓投资有风险，创业需谨慎。祝大家都能找到合适的项目，创业成功。
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