华北“年味儿”天花板,可能是这座小城

文化   2025-01-02 17:11   河南  

元旦过后,春节的脚步就更近了。一听到春节,是谁的DNA动了?


在华北平原的腹地,有一座小城,它的名字或许并不为众人所熟知,但每年农历正月初一到二月初二,这里都会迎来一场华北最为盛大的古庙会,被誉为“中国老百姓的狂欢节”。


这座小城,就是河南鹤壁的浚县,一个因古庙会而声名远扬的民俗文化宝地。


提到庙会、社火,每一位中国人无论身在何方,都能在心中响起那份属于春节的温暖回响,那是刻进DNA里的文化基因,永远鲜活,永远动人。


就在2024年12月,“春节”申遗成功,浚县正月古庙会作为“年市、社火、庙会、灯会等”庆祝活动的特色举办地,进入春节申遗文本,也就是说从今以后,咱们过的都是“人类非遗年”。


然而浚县的魅力远不止于此,它的运河文化、人间烟火、美食美景,同样值得一去。


宝藏小城⑤
PART.01

看“华北第一古庙会

感受春节“年味儿”天花板

“两架青山一溪水,十里城池半入山。”这是文人墨客对文化名城浚县的描写。

“两架青山一溪水”指的是古城外的大伾山、浮丘山和隋唐大运河浚县段。“十里城池半入山”中的“十里城池”自然指的是浚县古城,“半入山”中的“山”便是运河奇秀大伾山和浮丘山了。

浚县古城因运河而建,亦因运河而兴。作为河南唯一的县级国家历史文化名城、大运河文化带核心区,浚县与大运河结缘千年之久。也正因此,孕育了丰厚独特的浚县正月古庙会。

浚县的古庙会,起源于十六国后赵时期,被誉为“华北第一古庙会”。它不仅是浚县的名片,更是河南民俗文化的瑰宝。每年都吸引着周边河北、山东、山西等省的20多个市县数百万游人慕名前来。

许慎的《说文解字》对社火有着这样的解释,认为社就是迎神会中的杂技技艺的一种,这种社火技艺在东汉画像石中就能找到相应的资料。这种表演最初并非是一种娱乐活动,而是当地人为了祭拜火神而进行的一种具有宗教形式的活动。只是后来随着时间的推移,社火渐渐演变成了一种民间技艺。

正月初九至正月十六,也是浚县民间社火表演的重头戏。大早上,演员们就被喊醒扮上相,然后到县城的文治阁会合,沿东大街出城,终点是大伾山与浮丘山。

除了社火,浚县庙会上还会表演一系列杂技与杂耍等娱乐活动,例如踩高跷、舞狮子、跑旱船、二鬼打架、玩龙灯、花船、竹马、龙灯、打花棍、武术等,这些数量庞大的民间娱乐活动,来源于浚县千百年来技艺的传承。

作为国家级非物质文化遗产项目,泥咕咕以其古朴可爱的造型、鲜艳明快的色彩和夸张神奇的纹饰,被称为“送给孩子们最好的礼物”,来逛庙会的人大都会给小孩子们买几个泥咕咕玩。

除了庙会,大伾山和浮丘山这两座名山也值得一游。大伾山大佛,是我国最早、北方最大的石佛,有着“禹贡名山”之美名。

这里不仅风景秀丽,而且底蕴深厚。王维、范成大、王阳明等著名诗人墨客也曾在此留下脍炙人口的诗篇。这些摩崖石刻,不仅记录了历史的沧桑,更彰显了浚县深厚的文化底蕴。

PART.02

古城citywalk从早逛到晚

玩儿的就是穿越

作为国家历史文化名城,浚县拥有名胜古迹300多处、国家级重点文物保护单位5处、省级重点文物保护单位9处、非物质文化遗产118项。一铲子下去,都得有重量级的宝贝出土。

在浚县,你转角遇到的商铺都有可能是明清留下的老房子,可以说,在浚县逛一圈,玩儿的就是穿越。

现如今,这座小城将“运河”“古城”“非遗”元素巧妙地组合在一起,焕发别样生机,并成为浚县特有的“文化标签”。

青石板路两旁,明清风格的建筑错落有致,飞檐翘角、雕梁画栋,尽显古朴与典雅。

傍河而走的古城墙,始建于明洪武二年,如今在光影技术的造景下,原本斑驳的城墙又多了一种神秘的色彩。

古城内的小店林立,古色古香的招牌随风轻摆,有许多适合citywalk的街道和巷弄。

约上三五好友,在浚县的街头走一走、逛一逛,美食的香气与欢声笑语交织在一起,构成了一幅生动的生活画卷。

△李安/摄

最是人间烟火色,不夜黎阳景正新。

夜幕降临,华灯初放,浚县古城又展现出了另一番景象。古城内的灯光璀璨夺目,与古色古香的建筑相映成趣。游客们沉浸其中,体验烟火气、文化气、市井气完美融合的夜生活。

漫步云溪桥,一排排红灯笼营造出“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的浪漫氛围。抬眼望去,一束束灯光点亮古城楼、八卦楼的轮廓,风景更显壮观。

低头观景,只见悠悠古运河中尽是古城倒影,恰似夜光琉璃,更显岁月温柔。

走进古城县衙内,这里还保留着四座建于上世纪50年代的土圆粮仓,现在它们被改造成了文化类展馆,成为展示浚县历史文化的新窗口。

“天下大命”粮仓历史主题展馆内的错层空间、“光运间”运河文明陈展馆弧面投影的微电影、“光影堂”皮影文化展览馆的非遗皮影戏表演……这些体验则将时空穿越感进一步拉满。

老城依山傍水,卫河伴城而过,航运繁忙曾是它的真实写照,沿着河岸漫步,轻拂发梢的晚风,带来历史的回响。

PART.03

饕客最爱的子馍、烧鸡、扣碗

藏着滚烫人间烟火味

人间烟火气,最抚凡人心。体验完人文历史和民俗文化,浚县“舌尖上的美味”则会让你垂涎流连。

街头巷尾,弥漫着诱人的香气,作为一枚资深吃货,怎能错过这大运河边的特色美食。

浚县子馍,外皮酥脆,内里绵软,每一口都是对味蕾的极致诱惑。这子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。

食客们或站或坐,手捧热腾腾的子馍,脸上洋溢着满足与幸福,仿佛这一刻,所有的烦恼都被这美味化解。

还有那色泽金黄的义兴蒋烧鸡,散发着诱人的香气,远远就能勾起人们的食欲。轻轻咬上一口,鸡肉鲜嫩多汁,皮香肉嫩,口感醇厚。鸡肉的香味在口中散开,每一丝纹理都饱含着浓郁的滋味,让人回味无穷。

在浚县,八大碗多用来宴客。

八仙桌上,十个盘、八个碗、两个汤,好吃又好看。八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。四荤以猪肉为主,精选肘子肉,后臀肉,分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉;四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主,经过独特的工艺制作而成。

扣碗酥肉、扣碗排骨、扣碗鸡块、扣碗鱼块……每一碗都是精心烹制,色香味俱全。食客们围坐一堂,品尝着这地道的浚县风味,感受着那份浓厚的乡土情怀。

饱腹了令人回味无穷的美食,再漫步在青石板古巷,这座小城千百年来流传下的文化底蕴和人间烟火瞬间具象化了。

这大概就是浚县小城独有的浪漫吧,它从千年长河走来留下古朴容颜,历经波澜壮阔历史仍满怀热望,一切不加雕饰,却直抵人心。

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体验一把十足的年味儿吧!

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