“中国天麻数贵州，贵州天麻看大方。”贵州天麻品质优秀，其中尤以大方天麻的品质最为优异。大方天麻一向以“天麻素高、外形饱满、肉质肥厚、质地坚实、浆汁丰富、绿色生态、光滑圆润、环纹较少、顶芽较小、断面明亮、特异味浓”等特点而享誉四方，其作为贡品的历史已有600多年。
大方天麻
天麻原名赤箭，《本草纲目》中记载，天麻有久服益气，轻身增年的功效。大方县历来就有食用、药用天麻的习惯。由于大方野生天麻资源丰富，且药用价值高，在明洪武年间，被选为当地进贡之佳品。清代，大方天麻作为地方名贵药材远销贵州省外，权威著作《中华本草》在天麻项下注明：“以贵州产质量较好，销全国，并出口。”
20世纪90年代末，“九龙山上挖天麻”成为大方人时常挂在嘴边的一句话。那时候大方县九龙山的纯野生天麻远近闻名，只是苦于没有人工培育的技术，天麻产量有限。
大方县的人工仿野生天麻种植始于1985年。从天麻无性繁殖开始，经过努力，直到1998年，天麻有性繁殖栽培实验获得成功。
在大方天麻发展历程中，不少培育天麻的从业者为此倾尽心血。他们情怀和匠心背后的故事，就是大方天麻行业发展的故事。
1985年，时年22岁的大方人郭荣在贵阳参加一次天麻栽培技术培训后，带着培训赠发的蜜环菌材和天麻种回家试种。第二年就有了收获，大方人工仿野生天麻无性繁殖从此拉开序幕。后来，由于品种退化，导致产量一度降低，加之其他方面的原因，郭荣的无性栽培天麻繁殖就此中断。
同一时期，大方人张光文开始尝试天麻有性繁殖的改良探索。他通过反复试验，于1998年获得天麻有性繁殖栽培实验的成功，解决了天麻种源以及退化问题，开创了大方天麻有性繁殖技术的新纪元。
在后来的发展中，学医出身的文平一次偶然的机会接触到天麻后，被其远大的市场前景所吸引，遂成立贵州九龙天麻有限公司，致力天麻的精深加工和品牌打造，推动大方天麻知名度大幅度跃升。
大方天麻好在哪里?
答案有二：一是大方天麻的天麻素含量高；二是大方天麻的加工技艺独特。
目前，大方县的天麻种植面积稳定在2000公顷左右，产量600万千克，主要分布在安乐、小屯、果瓦等20余个乡(镇、街道)，采用“公司+农户+ 基地”“合作社+农户+基地”等种植模式，与群众利益联结较为紧密。
大方县各天麻企业抓住“药食同源”认定的契机，开发天麻咀嚼片、天麻汤包、天麻糕点、天麻面条等食品，经过精深加工，天麻“身价”倍增，实现一二三产业融合发展。
