苏州人等了一年,冬酿酒下月9日开售

文摘   2024-11-21 08:21   江苏  

甪直

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苏州人等了一年,下月9日开售
苏州发布   2024年11月20日 


天气渐凉
苏州人的味蕾又开始期待着
一年一度的冬酿酒
好消息来了

今年冬酿酒

将于12月9日开售

相较往年

今年零拷酒和瓶装酒的发售量

将有大幅提升


此外

今年,苏州老字号元大昌

还将实行“限号+单人”限购制

市民凭号票限量限件购买

每日号票发完即止




每年深秋

桂花落地

江南人便开始搜集桂花

为的是以桂花酿酒


摄影:喜玛拉雅北坡的鱼


桂花芬芳馥郁

酒水醇厚带甜

将桂花的芳香

浸润于酒的清爽

这是苏州人的生活美学

如此,到了立冬

饭桌上可以饮得可口美味的冬酿酒


摄影:雨晴烟晚85


由糯米和糖渍过的桂花酿制而成的

冬酿酒

色泽淡黄,清香扑鼻

浅酌一口

其实酒味并不浓郁

只是满满一杯香甜

喝了几杯后

顿感心神融洽

欢喜与满足由心而生


摄影:陶老师


不过这样的美味

并非时时都能获得

只有在立冬前后才能买到

市面上的冬酿酒

以零拷和瓶装两种方式进行发售

瓶装购买方便快捷

而排队零拷则更具仪式感



每年开拷首日

总能见到这样一幕幕画面:

许多爷爷奶奶带着瓶子

赶着第一班地铁、公交

来到这里零拷冬酿酒

这习惯已维持了十几年

只为冬至夜的团圆饭上

一家子人能品尝到这冬日里的香甜味道



排队等候的间隙

老苏州们你一言我一语地交谈着

拷到酒的人喜笑颜开地从店里出来

与在外头排队的老熟人打声招呼

“明年看看谁先买到”


这一年一度的约定

看似只是不经意的一句话

却承载着对来年最美好的期待

愿明年复明年

酒常在、人如故


拷酒队伍里的好姐妹


小伙伴们喝过冬酿酒吗?

今年打算体验一下

排队零拷冬酿酒么?




来源:引力播

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