在新化农村地区，有一种传承了千年的习俗——杀年猪。
小时候，袁家山虽与县城只有一江之隔，但仍然属于农村地带。
每当腊月的脚步悄然临近，乡村的气息就会逐渐变得浓厚起来。
家家户户都沉浸在一种忙碌而喜悦的氛围中，因为这是准备过年的重要时节。
杀年猪，无疑是其中最为重要且隆重的一项活动。
进入腊月，乡村里便陆续响起了杀猪的热闹声响。
每一家的院落里，都上演着一场关于丰收与希望的庆典。
肥壮的年猪，在经历了一年的精心饲养后，此时成为了连接过去与未来的桥梁。
一头头肥壮的年猪，不仅仅是肉类的象征，更是农家人一年辛勤劳作的成果体现，承载着对生活的热爱与对未来的美好期许。
杀年猪的日子，村民们一般都会选择在晴朗的好天气，寓意着新的一年将充满阳光与希望。
天还未亮，主人家就会借来木质大澡盆摆放到坪里，然后是烧水、磨刀，每一项工作都细致而庄重。
随着晨光初现，杀猪仪式正式开始。
在众人的围观与祝福中，年猪被屠匠师傅缓缓引出猪舍。
从猪舍到坪里，年猪的每一步似乎都踏出了对过去一年的告别，以及对新一年的憧憬。
杀猪过程中，亲朋好友们围聚在一起，有的帮忙捉猪脚，有的帮忙捉猪尾巴，有的则在一旁加油鼓劲，欢声笑语中洋溢着浓浓的情谊。
而小朋友们，则是最快乐的一群，他们兴奋地跑来跑去，好奇地看着这一切，心中早已期待着即将到来的美味。
“嗷嗷嗷——”年猪宰杀完毕后，接下来便是分割猪肉的过程。
一块块新鲜的猪肉，将被制成各式各样的美食，如香肠、腊肉、红烧肉等，不仅满足了味蕾的享受，更让这份幸福与甜蜜得以长久保存。
而家中长辈们，则会将一部分猪肉作为礼物，送给远方的亲人或左邻右舍，传递着彼此间的关怀与祝福。
那时候，杀猪过年，不仅仅是一种物质上的准备，更是一种精神上的传承。
如今，在袁家山这个小小的村落，已经很难看到杀年猪的场景了。
老古辈传承下来的千年习俗——杀年猪，逐渐在袁家山湮没。
之所以会这样，原因是方方面面的，其中最主要的一点，喂猪不划算，扯草、剁草、煮猪食，耽误的时间远远抵不上去工地上担一个月的灰桶再。
因为喂猪不划算，村里很多人不再喂猪。
不喂猪了，自然就没有年猪杀了。
