陕北榆林过大年 | 红纸剪岁,黄馍盈香,解锁地道的陕北年~

旅行   2025-01-26 10:31   陕西  


岁杪风吟

恰似流年的轻唤

自霜华深处袅袅而来

撩动着尘世的心弦

奏响年的序曲



熙攘的集市

铺开烟火人间的缤纷

信天游的曲调

沿着峁梁沟壑

年的消息一路撒播


01

黄土岁月,绥米沉香


黄土如潮

层层翻涌铺展

堆叠起厚重的高原

勾连起连绵的山峦

万千沟壑肆意纵横

赠予大地以塬、梁、峁之姿

诉说着自然的鬼斧神工

与岁月的沧桑变迁



一方水土,一脉传承

古老文脉在山川间流淌

悄无声息,不着痕迹

黄土文化于此生根

镌刻下传统生活的质朴模样

见证着源远流长的文脉赓续

亦在注视着

黄土地上的岁月浮沉



米脂古称“银州”

因“米汁淅之如脂”而得名

是全国唯一以谷物命名的县

素有“文化县、英雄县、美人县”之称

是貂蝉故里,闯王家乡



绥德历史悠久,文化灿烂

在仰绍文化时期就有人类繁衍生息

素有“上郡古邑”“秦汉名邦”

“天下名州”等美誉

千年古韵

绥德、米脂

承载着黄土文化的悠悠回响

兜住了新春佳节的灼灼热望

藏着一份专属冬日的风物人间



02

红纸翩跹,剪出瑞


春节是腊月起拾掇忙活

是正月里飘香欢喜

是岁尾年终之时的美味佳肴

年的脚步越来越近

忙碌的人们以各种各样的方式

迎接着新年的到来



窗花

是年节里

最具传统韵味的亮色

辛勤的米脂人民

福运连绵的美好祈愿

以最质朴最华丽的方式

勾勒成吉祥的轮廓

将窑洞装点成年的符号



米脂剪纸

是红纸上的镂空艺术

承载着年俗的记忆

伴随着剪刀的开合

祥瑞的图案、细腻的花纹

跃然而生

将喜庆与幸福一一装点



千剪不断、线线相连

看似简单的线条

实则编织着生活的图景

每一处转折

宛如生活的起伏

以独特的东方美学

惊艳了时光,温柔了岁月



03

黄馍溢香 年韵悠长


如果说米脂剪纸

是视觉上的盛宴

那么绥德黄馍馍

则是味觉上的享受

是萦绕在绥德人心中的乡愁记忆



在绥德

黄馍馍是逢年过节

不可或缺的美食

由糜子精心研磨成粉

那纯粹的金黄

是黄土地最深情的馈赠

同时赋予黄馍馍独有的名字



黄馍馍看似质朴无华

制作时却演绎着乾坤万象

煮米、捞米、磨面、炒面、和面

发面、搭碱、包馅、蒸馍

九道工序环环相扣、缺一不可

随着水汽升腾

香甜馥郁的黄馍馍

便以饱满的姿态呈现眼前



浅尝一口

软糯与香甜在舌尖交融

红枣的甜香、豆沙的绵密

是岁月沉淀的甘美

象征着来年五谷丰登

凝聚着黄土地人民对丰收的祈愿



此刻

年在黄土高原的怀抱里沸腾

绥米之地的淳朴与柔情

被岁月酿成浓酒

一饮而尽的

是对往昔的感恩

更是对来年的热望

在这片厚重的黄土地

开启又一轮滚烫春秋



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