廿四节气·24醉| 小雪:那一杯酒的冬日暖心

美食   2024-11-22 10:14   北京  

小雪节气,雪花纷飞,天地间一片银装素裹。在这寒冷的冬日里,一杯酒,却能带来别样的温暖。

“小雪”是二十四节气之一,通常在每年公历11月22日或23日。

在古代,小雪前后有祭祀习俗。酒作为重要的祭品,被用来供奉祖先、神灵。人们认为酒的香气能够上达天庭,传达对神灵和祖先的敬意。通过祭祀仪式,祈求来年风调雨顺、庄稼丰收。这种祭祀传统至今在一些地方的民俗文化中仍然有所保留。

民间早有“小雪酒”的说法。小雪时节气温下降,人们会选择饮用一些温热的酒来暖身驱寒。例如,在江浙一带,有酿造和饮用米酒的习俗。小雪后新酿的米酒,味道醇厚,人们围坐在一起,品尝米酒,享受冬日的温馨。在北方,人们会在小雪时节饮用白酒,尤其是高度数的白酒,认为这样可以抵御寒冷的天气。

从中医角度讲,小雪时节人体阳气内藏。适量饮酒可以促进血液循环,起到暖身的效果。酒中的酒精进入人体后,会使血管扩张,加快血液流动速度,从而让身体产生温暖的感觉。但要注意适量饮用,过量饮酒会对身体造成伤害。

小雪时节,人们常常会将酒与一些养生食材搭配。比如,用酒来烹制羊肉,羊肉性温,酒能够去腥增香,二者搭配,不仅美味可口,还具有很好的滋补作用。在一些药膳中,也会加入少量的酒来增强药效,达到养生保健的目的。

在古典诗词中,小雪和酒更是常常同时出现。诗人用酒来烘托小雪时节的氛围。比如“晚来天欲雪,能饮一杯无?”描绘出在小雪将至的傍晚,邀请友人共饮美酒的情景。酒在诗中不仅是一种饮品,更是情感的寄托,体现了诗人对友情、闲适生活的向往。这种诗句也让后人感受到小雪时节饮酒的浪漫情怀。

当那晶莹的雪花轻轻飘落,世界仿佛变得寂静而安宁。此时,手握一杯温热的酒,感受着它散发出来的缕缕香气,心中的寒意渐渐消散。

这杯酒,或许是醇厚的白酒,辛辣中带着甘甜,每一口都像是在诉说岁月的故事。又或许是芬芳的红酒,优雅的果香在口腔中绽放,让人陶醉其中。

酒入喉,一股暖流瞬间在身体里蔓延开来,驱散了冬日的冰冷。它不仅温暖了身体,更慰藉了心灵。在这寂静的雪夜,与亲朋好友围坐在一起,共饮这杯酒,分享着生活的点滴,欢声笑语回荡在房间里,温馨而美好。

小雪时节,这一杯酒,是冬日里的一份浪漫,是对生活的热爱与期许。它让我们在寒冷的日子里,依然能感受到暖阳般的温暖和幸福。



编审 / 李林
撰稿 / 志琴
美编 / 于雪莲

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