【健康科普】诚信尚俭 共享食安——科普食品安全知识
健康
2024-10-14 14:47
内蒙古
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食品的安全是人民健康的基本保障，只有确保食品无毒无害，才能避免食物中毒、疾病传播等危害人民健康的问题。 食品安全是社会稳定的重要因素，如果食品出现问题，不仅会危害消费者健康，还会引起社会恐慌和不稳定。 食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。![]()
（一）无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。 (二)有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。 （三）感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、变质等现象。这样的食品不能买。![]()
(四)假冒伪劣、掺杂使假的不能买。假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分子为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。 (五)露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。 (六)过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能买。![]()
轻微食物中毒的症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。这些症状通常在食用了被污染的食物后不久出现，并且可能伴有轻微的发热、乏力等全身性症状。 （一）尽快排出毒物:如果中毒时间不长，可以尝试催吐，用手指或压舌板等刺激咽喉部位，促使胃内容物排出。同时，可以大量饮水，以帮助清洗胃肠道。 （二）补充流失的水分和电解质:由于呕吐和腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，因此需要及时补充。可以适量饮用淡盐水或其他含电解质的饮料。 （三）注意休息:食物中毒后，身体需要休息来恢发体力。应避免剧烈运动和劳累，保证充足的睡眠。 （四）观察症状变化:在采取自救措施的同时，应注意观察症状是否有改善或恶化。如果症状持续不见好转，或者出现严重的脱水、高热等症状，应立即就医。 （五）避免自行用药:除非得到医生的指导，否则不应随意使用止吐、止泻药物，因为这可能会影响毒物的排出。![]()
编辑：办公室 牧仁
审核：办公室 达巴喜拉图
供稿：感控科 敖丽霞
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