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受去年苹果入库价格影响，前期果农销售积极性很高，大量苹果被售出。但后期苹果价格却出现了上涨，就连三级果都从一块五涨到了两块二。如今，客商陆续撤离，苹果也基本完成入库。
对于大多数果农来说，他们只是苹果的生产者，很难做到生产和销售一体化。对他们而言，苹果收获后及时卖出换成钱才是最稳妥的，存放在冷库里的苹果就像是一种风险。因为在价格波动期间，他们会一直为此忧心。
从当前数据来看，截至 11 月 13 日，全国主产区苹果冷库库存量为 854.78 万吨，环比月初增加 41.34 万吨，不过和去年同期相比减少了 10.68%。
山东、陕西产区还有部分货源在继续入库，而甘肃、辽宁等产区已经开始陆续出库。从现有数据估计，库存总量超不过 900 万吨。这是因为前期次果、三级果卖出去的较多，使得入库量减少，而入库苹果的质量有所提高。
目前入库的果农抗价意愿较强，这是有原因的。一方面库费已经确定，另一方面距离明年四五月还有较长时间。如果仅从当前情况看，苹果入库存在一些盈利的机会。
首先，库存总量减少且质量提升，如果市场对高品质苹果有需求，这些库存苹果就有价格优势。其次，年前是苹果消费旺季，价格大概率还会上涨，此时出库可能获得不错的利润。
然而，苹果入库也存在不小的风险。明年的消费情况是最大的不确定因素。如果消费市场好，库存少会推动价格上涨，可要是消费一般，即便库存少，价格也可能下跌。
同时，我们也不能忽视新一季苹果的情况，如果明年新苹果丰收且质量好，对冷库苹果冲击会很大。
此外，价格波动风险时刻存在，出库时机也很难把握。就算价格上涨，如果不能及时出库，利润也可能化为泡影。还有存储过程中的成本，除了库费，可能还有保鲜等其他费用，这些都会影响最终收益。
总之，对于果农来说，苹果入库有机会赚钱，但其中的风险也不容小觑，希望他们能抓住有利时机适时出售。
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