大家好，在我们农村很常见的尖萼鱼黄草植物你们认识吗？有些人称它为烧仙草，在以前的时候，在我们客家这边就喜欢用它来做凉粉，它的外表酷似薄荷，但是它如今在奶茶店非常的受欢迎，这个价格也是一度的飙升，它到底有啥妙用以及长什么样子呢？那今天遇到了，带大家一同来认识一下，希望你们以后对它有一份了解。
这种植物我寻找了很久，今天终于在这个山旁边发现这里有一小块，而且还是人工种植的，可能这种植物80后的朋友对它再熟悉不过，因为在那个年代根本没有什么零食，家人都会把它弄碎之后做成凉粉，再放上一点红糖，感觉就已经很完美啦，没有什么零食能比过它们。
但是这种植物没有想到如今在奶茶店是非常受欢迎，它里面有一个叫烧仙草，就是它的一个原材料，那我们先来看一下它到底长什么样子。
你看它的叶片是椭圆形，边边有这种锯齿，纹路还算是比较清晰的，碧绿的颜色，在它的枝杆这边都是这种四棱形，有点细细的绒毛，一般要采摘的话就采摘它上半部分，像现在已经入秋了，可以看到它的花朵一层一层的，看起来非常的漂亮，紫色的，可能有些人会说这个跟这个夏枯草长得有点像，没有错，但是两者是不一样的植物。
记得以前小的时候，这种植物最多卖到几毛钱，如今猛涨，已经涨到十几块钱，最主要是因为它是烧仙草的原材料，在奶茶店可能吃过的人都知道，它的味道相当的好，特别是在夏季的时候，非常的受欢迎。
烧仙草主要就是把它拔回去，晒干之后，用水过一过，然后把它结成了这种黑色的，就是烧仙草，都不知道原来烧仙草的原材料就是长这样子，特别是到了夏季的时候，一进到奶茶店里面，基本上都能看到它的身影，也可以说是夏季里面消暑最好的美食大将之一。
当然它在每个地方的叫法也是不一样，比如说广东，广西会称它为凉粉，在梅县这一带会称它为仙人棒，或者是鲜牛棒等等非常多的别名。
其实它在《本草拾遗》当中对它也有记载，就会称它为仙人冻，可以看出它在人们心目当中的位置是非常高的，可能很多人都不知道这种看起来非常普通的植物。原来上了奶茶店或者是做成美食的时候，是这么的受欢迎。
其实它的药用价值也是很高的，在生活当中遇到一些小烦恼，比如说经常吃宵夜的人，这种植物也能起到很好的作用，但是一定要切记，如果你不是很懂的情况下，就不要去随意的使用。
在我们客家这边，一般的古法制作，就是把它弄碎之后做成凉粉，放点红糖给我们小孩子吃，也可以放点辣椒，放点盐炒一炒，用来拌饭也是非常的营养又美味，真的很多人都没有想到，如今奶茶店是如此的火爆，所以它的价格也是突飞的猛进，它的药用价值，刚刚也为大家介绍了，如果想了解更多，也可以去查一下相关的资料。
凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮， 再加稀淀粉制成冻（ 俗称“ 凉粉”）食用，是消暑解渴的极佳食品。
有些人发现这个商机之后，就大面积地去种植，估计每亩都能达到5000块钱。这个收入也是非常的可观，说明这种凉粉草可能很多人不是很认识，但是希望通过今天的了解之后，你们对它有一份的认识。
