云聚乐厨房
第13周幼儿食谱
（5/13-5/17）
2024年5月13日
早点
牛奶（100-120毫升）
卡夫太平梳打、小猪佩奇手指饼干（6克）
午餐
【小托班】
干炒牛河、鸽蛋、香菇素菜包
（鸡毛菜50克、胡萝卜20克、洋葱10克、上食牛里脊45克、河粉35克；
鸽蛋1只、香菇素菜包1只）
【中大班】
干炒牛河、鸽蛋、香菇素菜包
（鸡毛菜60克、胡萝卜30克、洋葱10克、上食牛里脊55克、河粉45克；
鸽蛋1只、香菇素菜包1只）
汤
上汤翡翠鸡丝羹
（干香菇1克、金针菇5克、鸡胸肉5克、香菜5克）
水果
黄色小番茄（30克）
午点
美龄粥、蒸小香薯
（豆浆粉10克、大米10克、铁棍山药10克、冰糖3克、枸杞1克；
小托班小香薯20克、中大班小香薯25克）
过敏儿
美龄粥（去豆浆粉）
建议晚餐
蒲烧鳗鱼、清炒芥兰、黄豆猪蹄汤
营养小贴士
美龄粥的主要食材是水、豆浆、米、山药、冰糖，营养丰富。传说宋美龄曾不思下饭，厨师准备了一份山药豆浆做的粥，让其开胃吃饭，后美其名曰“美龄粥”。山药健脾开胃，豆浆富含优质蛋白，搭配大米补中益气，因此这道粥品适合体弱儿增加优质蛋白质和调理肠胃。
2024年5月14日
早点
牛奶（100-120毫升）
格力高星奇夹心饼干、Hello Kitty可爱小曲奇（6克）
午餐
【小托班】
双椒桂鱼粒、茄子烧土豆
（红彩椒5克、黄彩椒5克、桂鱼50克；
茄子40克、土豆30克）
【中大班】
双椒桂鱼块、茄子烧土豆
（红彩椒5克、黄彩椒5克、桂鱼55克；
茄子40克、土豆40克）
汤
蟹味菇鱼头豆腐汤
（蟹味菇5克、桂鱼头、小托班绢豆腐30克、中大班绢豆腐35克）
过敏儿
双椒炒肉（鸡胸肉）
蟹味菇肉丝汤（鸡胸肉）
水果
蓝莓（20克）
午点
红枣雪梨水、小刀切
（雪梨30克、无核红枣5克；
小托班自发粉20克、中大班自发粉25克）
建议晚餐
蒜香羊排、黄瓜炒虾皮、西葫芦肉糜油条子汤
营养小贴士
红枣雪梨水的主要功效是清肺、养阴，红枣色红、味甘、微温，主要功效是补气、补血；雪梨属甘、凉，具有清肺养阴、化痰的功效。两者合在一起进行服用，可培中，即培育脾胃、清肺养阴、化痰的功效。
2024年5月15日
早点
牛奶（100-120毫升）
格力高星奇夹心饼干、嘉顿BB熊饼干（6克）
午餐
【小托班】
糖醋小肉、豆腐衣杭白菜
（夹心肉45克；杭白菜75克、豆腐衣5克）
【中大班】
糖醋小排、豆腐衣杭白菜
（肋排55克；杭白菜80克、豆腐衣5克）
汤
丝瓜粉丝鹅肝汤
（丝瓜20克、粉丝2克、鹅肝5克）
过敏儿
清炒杭白菜
水果
阳光玫瑰葡萄（30克）
午点
南瓜小米糊、黄金糕
（海南长南瓜15克、小米5克；
小托班黄金糕20克、中大班黄金糕25克）
建议晚餐
莲藕鹅丁、蒜蓉蚝油娃娃菜、贡丸菌菇汤
营养小贴士
南瓜中含有大量维生素和果胶，果胶具有很好的吸附功能，能消除体内细菌毒素和其他有害物质的黏附。小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，加强胃肠蠕动，有助于消化。
2024年5月16日
早点
牛奶（100-120毫升）
卡夫太平梳打、小猪佩奇手指饼干（6克）
午餐
【小托班】
红烧板栗鸡丁、蒜香油麦菜
（去骨鸡腿肉50克、板栗肉5克；
大蒜头1克、油麦菜75克）
【中大班】
红烧板栗翅根、蒜香油麦菜
（鸡翅根55克、板栗肉5克；
大蒜头1克、油麦菜85克）
汤
萝卜牛骨汤
（牛筒骨15克、白萝卜15克、大蒜叶5克）
水果
小芭蕉（30克）
午点
虾蓉海带莴笋粥、五香素鸭
（青虾仁5克、绿海带丝5克、莴笋10克、大米5克；
小托班素鸭20克、中大班素鸭25克）
过敏儿
鸡茸莴笋粥
建议晚餐
豆豉蒸鲍鱼、手撕包菜、腌笃鲜
营养小贴士
牛骨中有丰富的磷酸钙碳酸钙，富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可促进人体对钙的吸收，健脾开胃，从而提高机体免疫力。小儿喝牛骨汤可补充钙质，预防佝偻病。
2024年5月17日
早点
牛奶（100-120毫升）
Hello Kitty可爱小曲奇、嘉顿BB熊饼干（6克）
午餐
【小托班】
番茄炒蛋、胡萝卜炒西兰花
（鲜鸡蛋40克、番茄10克；
西兰花70克、胡萝卜5克）
【中大班】
番茄炒蛋、胡萝卜炒西兰花
（鲜鸡蛋50克、番茄10克；
西兰花75克、胡萝卜5克）
汤
冬瓜玉米肉排汤
（冬瓜15克、黄玉米棒10克、肉排15克）
过敏儿
红烧小肉（夹心肉）
水果
红提（30克）
午点
绿豆莲子汤、小熊蛋糕
（绿豆10克、莲子2克；
小托班小熊蛋糕20克、中大班小熊蛋糕25克）
建议晚餐
咖喱牛腩、蟹粉玉子豆腐、青菜双菇汤
营养小贴士
绿豆莲子汤有止渴消暑、利水、清热解毒的作用，对缓解暑热引起的口渴以及烦热、小便短黄都有一定的治疗作用。绿豆莲子汤中含有较多的维生素和纤维素，适当地饮用还可以缓解患者便秘的情况。莲子降心火，对治疗口舌生疮也会有比较好的治疗作用。
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