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每一份美食的传递，都来自Middleby的温暖味道。
新型冠状病毒疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发。我们一天90%以上的时间都是在室内度过的，在家闭门不出的这些日子里，除了经常通风之外，室内空气的净化也是尤为重要。
根据美国疾控中心美国疾控中心（CDC）已经证实，“人们感染COVID-19是通过暴露于携带感染病毒的呼吸道飞沫。人们有可能通过接触受污染的表面或物体而被感染，但通常认为风险很低。”
微小的空气颗粒可以传播超过 6 英尺
净
化
虽然我们仍应采用适当的安全标准，如洗手、接种疫苗、保持身体距离和戴口罩等这些工具有意义时，但现实是我们正在进入一个新世界，我们以前认为正常的东西正在慢慢恢复。
为了预防措施和客户安全，餐饮服务运营应考虑空气净化系统，不仅是为了预防 Covid-19，还因为正确的空气净化系统可以做的不仅仅是阻止冠状病毒的传播。从普通感冒到其他有害的空气颗粒物，空气净化系统为客人和员工提供了极大的安全保障。
哪种空气净化系统效果最好？
现实情况是市场上有许多技术可以为餐饮服务经营者提供空气净化服务, Middleby的Bluezone被广泛视为行业领导者。
Middleby的Bluezone是一项用于室内空气净化的专利先进技术。Middleby签订了一项独家许可协议，并投资了Bluezone Products Inc.，该公司是美国军方使用的无过滤器空气净化系统的开发商，该系统可摧毁99.9995%的病毒和其他室内污染物，如细菌，霉菌和影响室内空气质量的气体。
Bluezone用科学让您的空间更安全、食物更新鲜.
Bluezone 使用 185nm 和 254nm 之间紫外线增强氧化的精确平衡来化学破坏空气中的污染物，例如气味、霉菌、细菌和病毒。Bluezone 不依赖机械过滤，而是 Bluezone 科学家通过 Bluezone 装置最大限度地提高了流速和停留时间，以便根据污染物和装置类型获得 99.9% 和 99.9995% 之间的杀灭率。
Bluezone食品保鲜技术
Bluezone 食品保鲜技术在全球食品供应链的储存、配送、运输和零售。在此应用中，Bluezone 技术可去除空气中产生腐烂的化学物质和微生物制剂，而不会将任何化学物质或气体引入新鲜水果和蔬菜的储存空间。
为了达到最长的保质期，Bluezone以不同的方式处理空气中的污染物。一些空气中的污染物，如乙烯，通过氧化过程转化为 H2O 和 CO2，而其他的，如真菌状白粉病或灰霉病，则被 Bluezone 自带的紫外线和臭氧立即杀死。
*Bluezone 已通过 CARB 臭氧排放认证：臭氧保存在 Bluezone 反应室内。
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Model: Ready To Go Tower
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Model:Wall Enclosure
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创建自己的Bluezone
Bluezone 是一个让客户和员工感到安全的空间，如果您有兴趣了解创建和维护 Bluezone，请立即联系我们。
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