下关黄印铁饼003 | 下关茶厂标杆之作,经典配方,被低估的明星茶

乐活   2024-09-07 12:01   浙江  

下关茶厂8653铁饼,是普洱茶江湖中的经典之作,与勐海茶厂7542青饼并驾齐驱,延续了国营茶厂七子饼时代的辉煌。

为了传承经典,下关茶厂于2003年复刻了“8653”的经典配方和传统工艺,于是有了这款「下关黄印铁饼003」

“8653”经典配方 下关标杆铁饼

“8653”,即1986年确定的配方,5指的是综合原料等级,3是下关茶厂的代号。

这个唛号源于80年代日本茶商定制的一批普洱茶,当时下关茶厂用全新的中茶繁体字包装,严选综合5级茶料来压制。

黄印最早因八中茶字为黄色,延续红印、绿印之称呼,不同于中国茶业公司生产,港台茶商称之为“七子黄印”。

布朗山 霸气醇厚

此茶原料来自布朗山

布朗山是普洱茶产出的中坚力量,保留了大量古树园,像备受瞩目的老班章、老曼峨这些知名山头便在其内。

布朗山茶,茶气刚烈霸气,茶汤厚重醇香,口味极富标识性。

下关铁饼 仓储良好

独特的传统下关铁饼形态,比一般的茶饼压制得更均匀,茶饼内部与氧气接触面较小,自然转化较慢,但聚香聚气,茶香浓郁,陈韵厚重,叶底也更有活力弹性。

仓储环境好,茶饼外层的芽毫已陈化为金黄色,且茶饼纯净,只有自然清香。

香气丰富 花蜜果甜

饼面松紧适中,条索清晰,芽头饱满,芽毫偏多。

香气丰富,果香、木质香和沉香交织,下关经典烟味已转甜,是淡淡柔柔的烟味。

茶汤橙红油亮,汤感醇厚,是传统的下关风格。

茶汤入口鲜甜甘爽,果甜明显,汤感纯净顺滑,厚重饱满,有胶质感。越往下喝,茶汤越细腻柔润,层次丰富。

入喉后回甘迅速,茶气强烈,整个口腔都是甜甜花蜜香,两颊生津明显,有淡淡“烟韵”,久久不散。

一款高品质老生普该具备的香气、厚度、丰富度及韵味,它全都有了,经典配方后劲足,不愧为老茶市场上的明星藏品。

冲泡方法:

茶器:紫砂壶、盖碗(150ml)

投茶量:7g左右

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:沸水

冲泡:头道洗茶润茶,之后定点缓慢注水,前几道即冲即出,茶汤变淡可适当闷泡。

下关茶厂标杆之作~

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