邂 逅 / 美好
十二月串着竹棍塞满嘴的冰糖葫芦，
愿新的一年，仍有阳光满路，温暖如初。
#1
准备食材
材料有：
白砂糖、竹签、糯米纸、
透明袋、扎丝、打包盒、
水果（按照自己的喜好准备即可）。
# 2
清洗食材
把所有的水果清洗干净，
并用厨房纸巾吸干水分，一定要把表面擦干。
#3
整理食材
吸干水分后，把水果去蒂，
切成自己想要的形状备用。
#4
搭配水果
用竹签将水果串起来，
发挥想象，
按照颜色、种类和创意自由搭配。
#5
准备糖水
将糖和水以1:1的比例倒入锅中，
我这里是糖和水各200g，
用平底锅后期裹糖更方便，
另外准备一碗凉水和一只筷子。
#6
煮沸糖水
将糖水用大火煮沸，
煮沸的过程中，全程不要搅动，
颜色变微微金黄后转小火，
用筷子蘸糖放进凉水，
拿出来敲一下脆脆的就代表好了。
#7
裹糖衣
只需在糖水的泡泡上转一圈，速度要快，
这样就能得到晶莹剔透、薄脆的糖衣，
蘸好后放在糯米纸上。
#8
晾凉、装袋
把做好的糖葫芦晾凉、装入塑料袋中，
用扎丝封口，这样美味的糖葫芦就完成啦！
供稿单位：国网无锡供电公司
联系人：钱菁
责任编辑：杨金洁
