每年一到冬天
烤地瓜肯定会“榜上有名”
凭借其独特的香气和软糯香甜的口感
烤地瓜稳稳占据“C位”
成为寒冷冬日里不可或缺的美味
双手捧着外焦里嫩的烤地瓜，轻轻咬一口，甜甜的、软软的，香浓滋味充满口腔，快乐瞬间加倍。
烤地瓜好吃，你是买生地瓜自己烤，还是买现成的，剥开皮就能吃？生地瓜与熟地瓜价格怎样呢？日前，记者前去市场上为大家打探了一番。
“我喜欢直接买现成的，打开就能吃，不需要等待。”市民王女士说，每次馋了就直接去店里买两个吃，方便又省心。
而市民李女士则喜欢自己动手烤制。去市场上购买生地瓜，回家洗干净放进烤箱或者空气炸锅，不需要多久，香气四溢的烤地瓜就熟了。“自己做比买着吃不仅价格划算，而且更干净卫生。”
烤地瓜不仅是一道美味，更是一种温暖的象征。它金黄的外皮包裹着软糯香甜的薯肉，每一口都让人感受到满满的幸福感。
在降温的冬日里，手里捧着一个热腾腾的烤地瓜，仿佛就能瞬间驱散寒冷，温暖整个身心。
而在大学城的一家店铺里，烤地瓜的价格则在十几元一斤。店主王大爷介绍，他销售的地瓜品质高，个个流蜜，成本贵价格自然略高些，“随着气温持续降低，烤地瓜供不应求。”
王大爷说，地瓜要想烤得好吃，需要入窖储藏一段时间，通过一段时间的“休眠”,令其淀粉质转化为糖分，从而增加红薯的甜度和口感，这样的地瓜烤出来会更加香甜。
除了烤地瓜广受欢迎，口味独特的其他地瓜产品也吸引了不少年轻人的目光。
在市区一家地瓜坊销售店，陈店长告诉记者，虽然技法都是烤，地瓜片、小蜜薯、地瓜条越来越受年轻人的喜爱。相对于烤地瓜，这些产品价格也是较高，像地瓜条能卖到13元一斤，像小蜜薯、地瓜片则能卖到16元、17元一斤。
看来，只要是地瓜，不管怎么做，大家都爱吃。烤了吃香甜，蒸了吃软糯，地瓜还能做成地瓜粥、拔丝地瓜、地瓜干、地瓜泥、地瓜饼，还可以与其他食材搭配使用，如与肉类、蔬菜等一起炖煮，都能带来不同的美味体验。
这老少皆宜的快乐，应该就是我们难忘的烤地瓜情结吧。
来源：日照日报
记者：黄建玲
图片：邹铠泽、文旅日照
编辑：彭婷
审校：许芮
值班主任：孙立梅
近期热门视频
觉得好看，请点这里↓↓↓
