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匈牙利居然也有“中秋节”？听牙牙讲讲他们过节有何玩法

文摘 2024-09-18 00:17 匈牙利

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吃月饼，与亲友共赏一轮明月……中秋节是中国人及海外华人走亲访友、庆贺丰收的好日子。而你也许不知道，匈牙利人也有自己的“中秋节”，那就是感恩葡萄秋季丰收的丰收节。

葡萄种植、葡萄酒酿制，一直是匈牙利农业和经济的支柱。早在16-17世纪，丰收节就已经成为匈牙利人最重要的节日之一。地方当局会根据天气条件和地理位置，确定当年的9月-11月间，哪一天为丰收节。

与中秋节相似，匈牙利人会在丰收节回到家乡，即使是在异国他乡作战的骑兵，也要与家人朋友一起过节。

到了18-19世纪，庆祝丰收节的活动变得更加多彩有趣。节日当天，葡萄园里会举办采摘活动。通常是一声枪响或一阵钟声后，大家一拥而上用篮子或木头做的“puttony”采集葡萄。采摘下来的葡萄通常由年轻女孩光着脚碾碎，然后再开始压榨、酿制。

一天结束后，人们会一边吟唱着关于葡萄园园主恩惠（或吝啬）的诗歌，一边前往园主家。晚上，园主会举行丰收舞会，用新鲜出炉的烤饼、热腾腾的炖汤、软烤猪肉等，以及香气宜人的红酒和Pálinka招待大家。

即使有人在舞会上“耍酒疯”也不要紧，因为在匈牙利人心中，“没有小打小闹就没有真正的丰收乐趣”。甚至在一些城市，人们认为如果一个人不参加丰收舞会，就会终身单身。

如今，一些丰收节传统一直延续下来，比如丰收游行。游行队伍中会有一个木偶形象的“Baksus”，代表着不食人间烟火的希腊神酒巴克斯。他会身着红色服装，坐在一个木制酒桶的顶端。

匈牙利每年还会举办布达佩斯葡萄酒节，庆祝葡萄丰收。9月12日-15日，人们在今年的葡萄酒节上就品尝到了匈牙利所有葡萄酒产区的精选佳酿以及各种优秀的海外产区葡萄酒。

此刻，正在或准备与家人一起吃月饼赏月的你，不妨也小啜一杯Pálinka，感受中匈丰收团圆节日“融合”的美妙滋味。

（编译：罗郁）

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