上课日期：8月16日-8月24日，15号报到
上课时间：8:00-16:30
上课地点：沈阳市
火车到沈阳站、沈阳北站，飞机到沈阳桃仙机场，正式报名后会发给详细乘车路线。
学习内容：分为两部分
1、液体菌种技术，从基础的母种开始，包括摇瓶菌种、发酵罐、以及液体菌种检测、显微镜检测等。
2、食用菌工厂化生产技术，从原材料开始，讲解食用菌工厂化的生产流程，包括配方、拌料、接种、环境检测、净化等。
其中液体菌种部分理论结合实践，学员全程实际操作。
详细内容请阅读下面的《菇行天下液体菌种培训教学大纲》。
培训对象：菇农、液体菌种技术员、食用菌技术员、食用菌企业老板、食用菌创业者等食用菌从业者，培训从基础开始，适合没有基础的朋友参加，也适合对食用菌技术有提升需要的朋友参加。
收费标准：3980元（住宿免费、生活自理），以后可以免费参加线上培训。
所有课程全部为菇行天下本人亲自授课和指导实际操作（亲力亲为，初心不改），理论结合实际操作，确保学员全部掌握。培训期满后，能够独立制作发酵罐液体菌种制作，胜任食用菌工厂液体菌种技术主管工作，优秀学员可以推荐工作。
学习以后，免费技术咨询，在以后的食用菌生产中遇到问题都可以免费向菇行天下咨询，一期学习，长期技术支持，长期受益。
报名方式：
为了保证教学质量，控制培训人数，安排住宿等，需要提前预定。
预定费：300元（开学再付3680元），如有事不能参加可以转到下一期，需要在报到前7天提前告知。
支付方式：
微信转账：13674230281（李崇鑫）
支付宝转账：13674230281（李崇鑫）
转账后，请将学员的姓名、性别、手机号发给菇行天下，并索取乘车路线。
有需要的朋友，加菇行天下微信报名，菇行天下微信：13674230281（手机号）
菇行天下，专注液体菌种技术和培训，致力于提高中国食用菌行业整体技术水平，为中国食用菌行业培养人才。
菇行天下简介：
菇行天下，本名李崇鑫，1997毕业于吉林农业大学食用菌专业，多年来一直从事食用菌工厂化生产，擅长金针菇、杏鲍菇袋栽工厂化和瓶栽工厂化生产和管理， 精通液体菌种制作工艺，熟悉韩国和日本金针菇、杏鲍菇生产工艺及设备。在液体菌种、菇房设计、染菌率控 制、工厂化病虫害防治等方面有独特的生产经验。
2014年11月，开通菇行天下博客（www.lichongxin.com，也可以百度搜索：菇行天下），是食用菌行业唯一一个个人独立博客。分享从业多年的食用菌栽培经验和从业感悟，并开通菇行天下食用菌技术咨询微信号：13674230281，义务为在食用菌生产中遇到困难的菇友解难答疑。
2015年12月，创办菇行天下食用菌微信公众号（guxingtianxia-li），微信公众号搜索：菇行天下。
同年推出液体菌种技术培训班，截止2024年7月，菇行天下液体菌种培训已经成功举办了116期（线下75期，线上41期），学员来自全国各地（台湾），以及马来西亚、新加坡、美国、法国等国家，这些学员有食用菌技术总监，有工厂老板，有技术员，有正在创业的年轻大学生，他们不但系统的学习了液体菌种的专业知识，还学习了食用菌工厂化技术流程，如今，他们已经奋斗在食用菌生产一线，成为食用菌企业不可或缺的技术人才。
2020年3月，开始在快手、抖音直播间分享食用菌经验，解答食用菌技术难题，每晚8:00直播，快手、抖音搜索：菇行天下。
2015-2023年，为全国近70家食用菌工厂提供有偿技术指导和技术顾问服务，积累了大量食用菌企业成功和失败的经典案例，在培训中也会分享一部分。
学员留念（点击查看所有菇行天下学员培训结束赠送的牌匾和锦旗）
65期学员留念
菇行天下液体菌种培训教学大纲
为了适应线上培训的特点，菇行天下对培训大纲进行调整和完善，按照培训液体菌种收费，培训的内容却远不只是液体菌种。想学习液体菌种和提高食用菌工厂化技术的朋友，尽快联系我正式报名。
第一章：前言
一、什么是食用菌？
二、固体菌种工艺流程
三、液体菌种工艺流程
四、固体菌种和液体菌种的比较
五、液体菌种优点和缺点，以及存在的误区。
第二章：母种
一、制作母种培养基（PDA培养基）的物品准备
二、PDA培养基配方
三、PDA加富培养基配方
四、母种培养基设计和调整原则
五、PDA培养基制作流程
六、摆斜面
七、75%酒精配制方法
八、为什么要排净冷空气？
九、什么是负压和倒吸？
十、如何减少负压、空气回流、倒吸产生的影响？
十一、以280型手提式高压灭菌锅为例讲解PDA试管培养基的灭菌
十二、如何减少PDA试管培养基的冷凝水？
十三、母种转接的操作流程
十四、母种转接（转管）的注意事项
十五、接种箱使用流程
十六、接种箱相关注意事项
十七、超净工作台使用流程
十八、超净工作台相关注意事项
十九、母种的培养要求
二十、母种培养的注意事项
二十一、菌种保藏的注意事项
二十二、继代保藏的菌种使用方法
二十三、母种脱毒、提纯、复壮、锁状联合
二十四、菌种退化和变异原因分析
二十五、组织分离
二十六、多孢子分离
二十七、单孢子杂交
二十八、平皿培养基的制作
第三章：摇瓶菌种制作
一、摇瓶菌种制作的物品准备
二、摇瓶菌种培养基配方
三、摇瓶菌种培养基制作流程
四、摇瓶菌种接种
五、摇瓶菌种的培养
第四章：发酵罐液体菌种制作
一、液体菌种培养基配方设计
二、液体菌种培养基配方的调整
三、常规栽培食用菌的液体菌种配方
四、内置过滤器发酵罐制罐流程
五、外置过滤器发酵罐制罐流程
六、发酵罐灭菌原理和注意事项
七、发酵罐冷却注意事项
八、发酵罐接种的操作流程
九、发酵罐接种注意事项
十、发酵罐培养注意事项
十、详解气源系统和注意事项
十一、移动式（韩式）发酵罐工作原理
第五章：发酵罐液体菌种检测技术
第六章：发酵罐染菌原因分析
一、如何查找发酵罐的污染原因？
二、导致发酵罐染菌的主要原因
第七章：显微镜
一、液体菌种检测对显微镜的要求
二、显微镜的基本结构
三、显微镜的基本操作
四、显微镜观察斜面菌丝
五、显微镜观察液体菌丝
六、显微镜观察锁状联合
七、老化菌丝在显微镜下的形态
八、显微镜观察细菌
九、显微镜观察霉菌
十、显微镜观察酵母菌
十一、显微镜观察食用菌的子实体菌丝、担子、担孢子
十二、显微镜检测液体菌种
十三、结晶紫染色方法
十四、油镜的使用
第八章：菌袋（菌瓶）接入液体菌种后不萌发、不吃料、生长缓慢原因分析
第九章：固体菌种
一、谷粒菌种的制作方法（麦粒、玉米粒、高粱粒）
二、枝条菌种的制作方法
三、棉籽壳菌种（原种、栽培种）的制作方法（含配方）
四、玉米芯菌种（原种、栽培种）制作方法（含配方）
第十章：食用菌栽培中几个常识性基础知识
一、为什么要测量的含水量？
二、如何测量含水量
三、为什么要测量ph？
四、如何测量ph？
五、为什么配方要按照干物质比例计算？
六、食用菌栽培配方设计原则
七、食用菌栽培配方调整原则
八、计算各种原材料的用量和加水量
第十一章：净化相关知识
一、食用菌生产中需要了解的净化相关知识
二、净化车间原理图
三、什么是FFU？
四、FFU在食用菌生产中的应用
五、什么是层流罩？
六、层流罩在食用菌生产中应用
七、FFU做简易净化车间
八、食用菌工厂化生产各车间的净化要求
九、沉降法环境检测
十、粒子数法环境检测
十一、沉降法和粒子数法环境检测的区别
第十二章：食用菌工厂化生产流程和技术关键点
一、实验室（母种、摇瓶生产）
二、发酵罐液体菌种生产
三、原材料注意事项
四、食用菌生产常用的原材料都有哪些？以及这些原材料的特性。
五、拌料要求有哪些？
六、工厂化拌料流程（不带预湿）
七、工厂化拌料流程（带预湿）
八、工厂化拌料定量加水方式
九、食用菌工厂化拌料的注意事项
十、装瓶（装袋）注意事项
十一、工厂化高压灭菌标准流程
十二、如何确定灭菌时间？
十三、灭菌环节的一些注意事项
十四、出锅注意事项和设备要求
十五、菌包（菌瓶）冷却注意事项
十六、液体菌种接种注意事项
十七、接种枪制作
十八、菌包（菌瓶）培养温度要求
十九、菌包（菌瓶）培养湿度要求
二十、菌包（菌瓶）培养通风要求
二十一、如何做好出菇管理？
第十三章：食用菌工厂化工艺图纸设计
第十四章：食用菌行业未来发展趋势分析
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