赛果出炉,看看是哪只“鸭”拔得头筹...

政务   2024-11-24 20:30   福建  


“鲤香飘四海•味战刺桐城”
2024泉台姜母鸭创意大赛
巅峰之战 圆满收官



专业组首度汇集泉州、台湾两地四十余家姜母鸭品牌同台竞技。高手云集、精湛厨艺,火爆演绎传统美味的无限可能性,实景呈现热气腾腾的人间烟火气!

专业组部分菜品展示

大众组集结了四十位厝边烹饪好手,他们中有市民群众以家庭战队温馨登场,在姜母鸭里融入了爱的味道,也有高校学子、美食博主、在泉留学生、外籍友人等,每个人都有自己的拿手好戏,用美食诉说着各自的故事。


大众组部分菜品展示


这里有老味道的传承,也有新概念的融合,充分体现了泉州美食的包容性和创新精神,为进一步打响世遗泉州美食文化名片添砖加瓦,也为泉州市申创“世界美食之都”增添了浓墨重彩的一笔。


专业组汇聚泉台两地烹饪高手
四十位大厨各显神通
惊人创意 火力全开
改良经典口味
跨界混搭食材

经过激烈比拼与层层筛选
十道融合了独特创意与美妙风味的
新派姜母鸭
从四十道菜品中脱颖而出




获奖名单




金奖

36号 林礼燕



银奖

8号 蔡振荣

15号 柯清彬



铜奖

7号 杨庆全

26号 黄俊旻

28号 吴志华

5号 彭俊儒



年轻意味着不服输
年轻意味着勇于尝试
大众组四十位烹饪爱好者
主打的就是年轻
就是敢创
在摸索中闯出自己的赛道

十道获得专业评委与大众评审
一致认可的作品
就是他们满满的骄傲




获奖名单




最佳口味奖

16号 林俊棋

29号 何芯萍

32号 杨民源



最佳创意奖

3号 黄俊荣

21号 蔡丽明

19号 洪丽平、陈婷欣



最受欢迎奖

10号 刘展博

26号 王君超

19号 洪丽平、陈婷欣

8号 张豪



网络的世界五花八门
姜母鸭的美味独占一席
看着来自网友的美食视频
隔着屏幕
也会被狠狠地诱惑一次




点赞TOP10


蔡丽明

黄雯

王君超

张豪

庄伶俐

杨民源

雷雨田

谢清明

苏建辉

丁雉钊



传统美食焕发全新生命力
创意永无止境
惊艳永远会在下一次
用心去发现身边的美食
感受生活中的小确幸

在街头小巷或是高档餐厅
找到那份纯粹的味道
让全球食客感受泉州美食独有的魅力
让泉州美食走向世界
让世界爱上泉州

指导单位:

泉州市申创“世界美食之都”工作专班办公室、泉州市商务局、鲤城区人民政府


主办单位:

泉州文旅集团、鲤城区商务局


协办单位:

泉州泉台民间交流协会、中华美食交流协会、泉州侨乡文体产业开发有限公司、福建中禾食品科技有限责任公司


承办单位:

泉州广播电视台闽南文化传播中心、泉州市餐饮烹饪行业协会、台南中华文化经贸国际交流协会、泉州市鲤城区餐饮协会


支持单位:

福建省安溪茶业职业技术学校、泉州市工商旅游职业中专学校、福建省南安市红星职业中专学校









鲤城区融媒体中心出
编辑:林思敏

二审:黄凯杰

三审:薛相宜

来源闽南文化传播中心



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