覆巢之下,无完卵!《遥远的救世主》一书被很多人称为商海沉浮的圣经,里边有一段大致意思是:“当我们觉得无法突破的时候,总希望有救世主能够出来拯救我们,殊不知最后才发现真正的救世主只有自己。”1、一边是过剩的商业综合体,一边是消失的客流!你有多久没去购物中心了?据中国连锁经营协会发布中国购物中心TOP100企业新开及拟开情况统计显示,据中国连锁经营协会与汇客云多口径统计,2023年全国新开购物中心398座。其中,新开购物中心持续发力三线及以下城市。抛开存量市场不谈,仅2023年一年广州就开出了19个新购物中心、北京18个、上海15个、一个面积8657.32平方公里的苏州去年竟然也新增了12个商业综合体。(数据来源于赢商网)正和岛做过一组数据统计:“2015年,全国购物中心场日均客流4.7万人;这一指标在2023年时,降为2万人。”顾客端呈现冰点状态,不少城市综合体商家都表示今年没人逛街了。一个和尚有水喝,两个和尚挑水喝,三个和尚没水喝的道理在现实中显现。整个商业综合体市场,一边倒闭,一边批量开,受伤买单的餐饮商户。2、一边是没有花活的商场,一边是只看不消费的上帝!然后与表面繁荣的商业地产相比,消费者端的购物欲望却出奇的“性冷淡”。一边是整不出来花活的商场,面对过剩的房地产,每个销售想的都是尽快多招客户,品牌招租同质化严重,今天在这个商场看的的品牌,下一个商场保准能看到,想找一个特色餐饮店对于顾客来说难于上青天。这也让消费者疲软乏味,非必要不逛商场,衣服、鞋子、玩具只是看看不消费,或试穿后网购;餐饮可选择的比较多,全国进入9.9时代,要三家比价,比品牌后,才艰难地从口袋里掏出钱。小结:作为餐饮上游,商业综合体和餐饮商户是属于栓在一条绳子上的蚂蚱,唇齿相依。没有好的商业地产环境,就很难产出优秀卓越的餐饮品牌,没有恒业就没有恒产,也许我们距离真正意义上的百年老店品牌仍然任重道远。 - END -