“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”
这是古人对于涮羊肉的无限热爱与向往
的确
没有什么是吃顿涮羊肉不能解决的
与亲友围坐，谈笑风生
等待滚滚的沸水煮尽佳肴
人间百味都消融在面前这口小锅中
【视频】
提起涮羊肉就不得不提起元世祖忽必烈
相传一年冬天，部队突然开始跋涉
而他饥肠辘辘，定要吃羊肉
厨师情急之中将羊肉切成薄片
放入开水锅中烫之
忽必烈食后赞不绝口
赐名为"涮羊肉"
到清代，"涮羊肉"成了一道著名的“宫廷菜”
据史料记载
乾隆44年8月16日到9月16日
短短一个月内就吃了60多次"涮羊肉"
传统铜锅涮羊肉是众多火锅中
极具有特色的一种
采用铜锅炭火的形式
汤中无盐，快速烫涮
清水一盏，葱姜二三外加几颗大枣和枸杞
能在最大程度上锁住肉质的鲜美
这种看似简单的锅底
实则是对羊肉品质的极大考验
只有选用优质的羊肉
才能在清汤中展现出其
鲜嫩的口感和独特的风味
而蘸料则以葱花香菜铺底
加上适量韭花、腐乳、蚝油...
那叫一个地道
为了满足极致的味蕾体验
吃出羊肉的香
此时
有着“草原溜达羊”之美誉
内蒙古羊肉界的“扛把子”
苏尼特羊就成为美食界炙手可热的“明星”
它曾是元、明、清朝皇宫供品
也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉
肉质紧实、细腻
就连咱们清朝著名美食学家
乾隆吃过都说好
怪不得民间流传着
中国羊肉看内蒙
内蒙羊肉看锡盟
锡盟羊肉看苏尼特
好看的皮囊千篇一律
好吃的羊肉万里挑一
为了让家乡人足不出户
就可以品尝到最正宗的
苏尼特羊肉
大名府铜锅涮羊肉
老板耗时两个月
访遍全内蒙
为顾客寻来
中国地理标志产品
每天只吃着中草药、只喝着山泉水
日行20公里运动健将苏尼特小羔羊
在大名府
每一片羊肉的背后
都有自己的专属认证
真正让你吃到
生长于锡林郭勒大草原、肉质鲜嫩
口感鲜香的好羊肉
除食材选用皇家特供外
为给大家提供极致的皇家体验
这里的装修以红黄为主色调
红墙黄瓦的宫廷气息
让你在这个冬天
就让你暖心又暖胃
让比硬币还厚的苏尼特羊肉片
带你感受舌尖的浪漫
大名府涮羊肉地址：
宝清县人民政府东利民街西侧
（爱心园住宅楼7号商服）
订桌热线：0469—8635555
编辑：李明明
统筹：芦晶
审核：石振玉
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