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只有真正的热爱，可奔赴山海。山甜司用心对待烘焙，始终坚持一店一工坊，所有面包当天现烤现卖，绝不售卖隔夜产品是对食客的担保，也是山甜司的底线。
关于手作面包，山甜司有话要说：“18小时低温发酵工艺、自育天然酵母、高等级进口面粉...”这些都是基本要素。山甜司坚持匠心手作，30+爆款人气烘焙，出品即精品！
山甜司首次出顺德，首站来到千灯湖环宇城，南海的面包脑袋们有福了！福利超多，就等你来！而顺德容桂店、清晖园店也同贺南海店开业，推出了15.8元抢20元代金券…拿好福利赶紧开冲！
就是这款福大大蝴蝶酥！作为老上海超火的法式甜点之一，一直都有忠实粉丝。没想到，我在山甜司也找到了！想吃新鲜热乎的，记得掐着点儿来！火到要靠抢，到底凭啥？
它有三大关键词
整整88层酥皮，足足20cm尺寸，比我手机还都要大上一圈！像蝴蝶造型，酥脆可口、色泽金黄、香甜不腻。掰开每一片都是爱你的形状，超适合和朋友一起Share。
一掰就断，一碰就碎，这才是一个优秀的蝴蝶酥该有的样子。入口就是满嘴的香酥，细腻又丰富的口感很抓人。
做蝴蝶酥是个功夫活，要经过72小时制作面团要冷藏后才能包入黄油。开酥是它的灵魂操作，不断擀压使面皮层层绽开，直到纤薄的黄油面团层层交叠上千层，才能获得那般酥香的口感。
黄油、面粉和糖是制作关键原料，黄油品质极大地决定口味和层次，甜度不齁不腻，吃完后余味舒适，尤其适合搭配咖啡～
主打手作面包的山甜司，在顺德开店一年就成为了面包人气榜榜一。几乎每一款面包都能打，款款是招牌，街坊都成为自来水粉丝了！
香草奶油丹麦卷也是山甜司最近的限定新品，层层酥脆的丹麦卷，加上冰凉清爽的奶油，这对新CP我爱了。不仅颜值抢镜，肚子还全是料，直接把我拿捏了。
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复杂的开酥工艺，注定了这款丹麦卷并不简单。夹心用法国铁塔鲜奶油制成，冷藏保存后，入口绵密丝滑，是我脑海里啃云朵的感觉，空气感Max，太惊喜了！
光看外表可能像是不修边幅的“硬汉”，外面微微焦黄、酥脆香甜，而内部却包着厚厚一块榴莲肉和芝士馅料，内芯空气感十足，就算空口吃，也不会觉得噎，真的很圈粉。
如果第一次尝试贝果，我会推荐你试试这款紫薯芋泥贝果，自家调制的馅料，甜度不高，满满内馅，是松软型的贝果。更绝的是表面铺满咸香的海苔肉松，咸甜相得益彰，我还能多吃一个！
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走进「山甜司」，空气中弥漫的都是刚出炉面包的香气，芥末籽德式肉肠包和香草德式布丁也都是人气选手，满受诱惑的我不做选择，通通都要！
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「山甜司」不仅出品质量绝，环境出片更是一绝～除了手作面包和蛋糕甜品，已经在陆续提供咖啡和冷泡茶等选择。容桂店旁还有一个小院子，美丽的老板娘说，将会打造更多的户外露营座位，来这Hea一下午都没有问题～
# 你最心水山甜司哪一款单品呢～
下方留言板一起聊聊~
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Author 卡司
Photographer 等等 ｜Designer Cassie
