节日临近，餐饮消费即将迎来高峰，为避免节日期间餐饮浪费现象发生，引导消费者树立节约意识，推动餐饮行业绿色发展，全力营造“节约粮食、反对浪费”的良好社会氛围，近日，七里河区市场监督管理局开展节前餐饮浪费专项检查。
一是加强宣传指导
积极开展宣传教育活动，通过线上线下相结合的方式，广泛宣传《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，提高经营者和消费者的节约意识。指导餐饮服务单位在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，设置制止浪费桌牌，提醒消费者适度点餐，使用公筷公勺，倡导“光盘行动”。
二是严格监督检查
加大监督检查频次和力度，对全区餐饮服务单位进行全面检查，同步开展反食品浪费和食品安全监督检查，对发现的问题及时督促整改。
三是推动行业自律
指导餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工、供餐等各环节管理制度，将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员的培训内容。鼓励餐饮服务单位推广小份菜、半份菜等，满足消费者多样化用餐需求。检查网络餐饮平台及外卖商家、大中型餐饮服务单位、自助餐、婚宴等重点环节的制止餐饮浪费相关规定的落实情况。
同时开展“随机查餐厅”活动，执法人员对餐饮单位的规范经营、食品安全、制止浪费等情况进行细致检查，督促餐饮服务单位开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全管理制度。通过此次节前检查，进一步压实了餐饮服务单位落实制止餐饮浪费的主体责任，引导消费者树立了正确的消费观念，使餐饮行业绿色发展理念深入人心，消费者节约意识也得到了有效提升。
下一步，七里河区市场监督管理局将继续加大反食品浪费的监督检查力度，确保各项规定落到实处。通过多种渠道和方式开展反食品浪费的宣传工作，提高公众的节约意识和法律意识，鼓励餐饮服务单位创新服务方式。推动建立制止餐饮浪费的长效机制，促进餐饮行业健康持续发展。同时，也将进一步加强与相关部门的协作配合，形成工作合力，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
供稿：七里河区市场监管局 张萱
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编辑：孙亚丽
审核：田 甜
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