新中式湘菜设计,或成下一个爆款菜系?

创业   2024-12-09 11:31   广东  

餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio

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中国的饮食文化博大精深,由于中国疆域辽阔,由此在不同的地区形成了具有地方特色的菜系,发展到今天我们称之为中国八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食文化统称,有着悠久的历史。


 永兴 · 外婆桥 

via:环宇汉森品牌全案

整体视觉突出品牌的品质感,让人能更直观的感受到正宗湘菜的品质,主色调采用红色为主,让人更容易与香辣的口味进行联想,同时还能展现品牌的热情。️logo字体方正且沉稳,正体现了品牌的扎实产品以及对于品质的追求,具辨识度同时,给人安心的感觉。


️IP符号则是通过毛主席书写的湘字基础上进行修饰,让它既是湘字,也像湖字,更显湘味,同时不缺乏记忆点。


️通过手绘对衡阳三宝以及湘湖地区特产的食材进行展示,除了更有国风感觉外,能更加让食客理解品牌的初心与坚持。


️空间方面则是在保留湖南湘土味的感觉之上加入新的材料,多处使用榫卯结构,给人传统以及传承的感觉,加上部分细节的新型材料应用,让整体感觉不失现代感。



️入口搭建的桥梁,符合品牌的室内造景,更容易让消费者有更深刻的品牌印象。软装方面多采用木质以及竹质桌椅,更符合品牌想表达的湘土味,也会让人更放松,更有亲近感。


️在顶部灯箱打造天空的画面,将苑子餐厅的感觉搬入到室内当中,让人更感舒适同时能够带来不一样的消费体验。


作为湘菜的一个重要地方支系,几十年来衡东土菜以山茶油、米烧酒、黄贡椒“三件宝”为灵魂,推出石湾脆肚、鳝鱼炒蛋、大浦血鸭、新塘削骨肉等一百多道菜品,征服了无数南来北往食客们的味蕾,也为衡东搏得了“全国唯一土菜名县”的美誉。

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