11月12日-11月16日
天津大学、四川大学、深圳大学、河西学院
四所高校大厨团队走进复旦
给复旦师生带来美食文化盛宴
感谢四大高校大厨们的辛勤付出
欢迎大厨们再来！
复旦大学老干部党委书记、退休处处长周桂发老师为四所高校大厨团队赠言：
复旦金秋聚盛筵，
厨神四校技留传。
烧鸭肺片香飘溢，
互鉴交流谱续篇。
美食节结束，大厨们去哪儿了？
结束一周忙碌，大厨们终于有片刻闲暇
11月17日，总务君组织大家观光校园、感受上海
打卡光华楼、邯郸路、南京路、城隍庙……
领略复旦风物，遇见魅力上海
留下难忘回忆后，大厨们已经踏上归程
而与复旦的情缘将长长久久
或许你还对美食节恋恋不忘
回味舌尖上的风味汇聚
一起来听听大厨想说的话吧
天津大学
旦苑一楼餐厅
📢大厨们想说
王晓军
世界之都美丽的上海，高校之最复旦大学，精心组织此次“风味美食文化节”活动，丰富了师生舌尖上的体验，更搭建了从业人员的交流与融合。
此次活动作为一名厨师，我看到的是“东西南北的美食”，听到的是“同行心与心的交流”，品尝到的是“舌尖上的盛宴”，感受到的是复旦大学无微不至的关爱。
冯保全
马银侠
我能够在复旦大学组织的美食节活动中，把我们天津风味小吃“煎饼果子”，呈现给复旦师生，并得到广大师生好评，非常感谢。
感谢复旦大学此次平台，让我们餐饮从业人员，有了更多的交流平台，更好的服务师生。
尹彦芳
金风青
我是天津大学食堂的一名点心师，有幸参加此次活动；我带来的是天津包子，包的是交流，包的是传承，更是对贵校的感谢。
天津大学
张江一楼餐厅
📢大厨们想说
周仲华
此次在复旦大学精心组织下，搭建了我们厨师交流平台，我虽然留下了天津味道，同时我带走了“夫妻肺片，口水鸡……”，非常感谢主办方。
通过此次活动，我作为一名专业厨师来讲拓宽了我的眼界，更丰富了我的业务技能；特别贵校对我们在沪精心安排，感受到后勤一家人的温暖。
邢福朝
四川大学
江湾北二楼餐厅
📢大厨们想说
孙成果
在这次交流活动中，我了解到许多传统菜品的制作技艺。这些经典菜品不仅代表了我国烹饪文化的精髓，也是中华民族的宝贵财富。作为厨师，我们有责任传承和弘扬这些经典菜品，让更多人了解和喜爱我国烹饪文化。
本次活动呈现的这些菜品既有传统风味，又不乏现代元素，让人耳目一新。这次我带来的红糖糍粑在我们四川是家喻户晓且非常受欢迎的一道小吃，尤其在成都的大街小巷总会有推车的人吆喝“红糖糍粑！红糖糍粑！
杨廷熙
胡志虎
通过这次活动，我接触到了来自各兄弟高校的优秀厨师，他们拥有独特的烹饪技巧和丰富的经验。通过与他们的交流，我学到了很多新知识、新技能，拓宽了自己的视野。同时，我也意识到自己在厨艺上的不足。
在交流过程中，大家坦诚相待，分享了自己的烹饪心得和经验。每一位厨师都有自己的特色和亮点，通过相互学习，我们可以取长补短，共同进步。我的作品麻婆豆腐不仅是川菜中的经典菜品之一，它既代表了四川饮食文化的特色，也体现我们“热辣滚烫”的生活态度。
周志洪
深圳大学
枫林二楼餐厅
📢大厨们想说
方清泉
在美食节期间，我深切地感受到了复旦大学师生对美食的热爱和追求。每一位品尝我菜肴的师生都充满了期待和好奇，这让我更加坚定了要用美食传递幸福和满足的信念。
在美食节上，我深刻感受到了分享的快乐。无论是自己亲手制作的食物，得到他人的认可，还是品尝到他人精心准备的美食，都是一种幸福的体验。最后祝复旦大学的所有同学：前程似锦，未来可期。
黄腾
黄民
这次美食节，对我来说是一场盛宴。看到同学们因美食而露出满足的笑容，也是我对美食热爱的表达。这不仅是展示交流厨艺的机会，更是与年轻一代分享美味和快乐的旅程。
欣幸是这次的美食节活动的一员，觉得不仅是各地方菜色的交流，更是一种文化的传承的盛宴，让我们推广粤菜的同时学习其他美食文化的精髓，也同时感受到中华民族美食文化的博大精深。希望复旦大学贵校师生能共同品味粤菜的魅力，同时祝愿复旦师生 “旦复旦兮,日月光华。”
方武龙
河西学院
北区二楼餐厅
📢大厨们想说
刘勤
西北张掖麻辣烫代表西北家乡风味之一，受到了复旦广大师生的喜爱，我高兴，我骄傲！
能为复旦来自全国各地乃至海外学子提供纯正西北牛肉面，孩子们排长队喜欢吃，虽然有点累，但是累并喜悦着！
王永龙
马锦荣
非常感谢复旦大学总务处，很荣幸在美食节这么大的平台展示西北特色美食，并从中学习了先进的管理制度，良好的工作习惯，此行难忘！
带着大西北的特色美食来到到复旦大学美食节，窗口前长长的期待消除了我们对南北差异的担忧，孩子们满足的笑容是我们精心准备的最好宽慰，祝福复旦，期待下一次的相遇。
盛学海
代克平
学校餐厅设施先进，标示明显，操作流程规范，餐饮文化浓厚，我们带来张掖本地特色食品，也非常受复旦师生欢迎，很开心。
感谢复旦大学总务处给我们这次交流学习的机会，见识到天大等高校特色食品，美仑美奂，眼界大开，能为孩子们提供西北特色美食，我不虚此行！
白金旺
互动福利
感谢所有的大厨们
你是不是已经期待下一次美食节了
明年是旦旦120周年
还希望吃到哪个大学的美食？
写下你的心愿，总务君来满足你
截至11月21日下午4点，评论区留言点赞排名前20名可获得美食节文创包一个，留言点赞前50名可获得美食节冰箱贴一个。
摄影 | 马铭、邢怀天、孙宇瑶、俞泽惠、汪祯仪、姜兰、陈治佑、刘平
编辑 | 卢婉婷
