金秋复旦、风味汇聚
以食为媒、交流互鉴
“风味汇聚——2024大厨进复旦美食文化节”
11月12日正式开幕，“味”你而来
天津大学、四川大学、
深圳大学、河西学院
四大高校选派大厨团队汇聚复旦
给复旦师生带来舌尖上的美食文化盛宴
煎饼果子、夫妻肺片、广式烧鸭、孜然羊肉……
一大波美食在向你招手！
美食节吃什么？玩什么？学什么?
攻略收好，让你的美食之旅精彩纷呈！
1 美食节开幕式
时间：11月12日 14:00-16:00
地点：邯郸校区北区食堂
美食节开幕式将邀请天津大学、四川大学、深圳大学、河西学院大厨团队正式亮相，是文化与美食的双重盛宴，等你来参与！
户外有22个饮食文化互动展位，涵盖食材展示、消费帮扶、社团文化、手工民俗、食品知识科普等等互动，更有粤语歌、舞狮、相声等精彩社团表演，只要参与场外互动就可获得美食节品尝券，多多益善。
室内有复旦美食、交流高校美食、校内餐饮单位美食、上海特色美食近20个美食展位的美食集市，100多道菜品、点心亮相，涵盖地道美食、创新小吃，一定让你大饱口福。
2023年美食节活动图
2 高校大厨美食交流专窗
时间：11月13日-11月16日 午餐、晚餐
四方美食，汇聚舌尖上的盛宴。来自天津大学、四川大学、深圳大学、河西学院的大厨团队在四校区食堂设立美食交流专窗，让你足不出校，就品鉴地方珍味。无论是北方菜的醇厚，川菜的火辣，粤菜的精致还是西北菜的豪放，你都能在复旦食堂大快朵颐！
校区 | 餐厅 | 美食专窗 |
邯郸 | 旦苑一楼餐厅 | 天津大学 |
邯郸 | 北区食堂二楼 | 河西学院 |
江湾 | 江湾北二楼餐厅 | 四川大学 |
枫林 | 枫林二楼食堂 | 深圳大学 |
张江 | 张江一楼餐厅 | 天津大学 |
一起来看看菜单吧，
每一道都是大厨们用心和匠艺的呈现~
3 劳动课堂——名厨教做菜
时间：11月13日-11月15日
14:00-15:30
地点：江湾北食堂二楼、北区食堂二楼、
枫林食堂二楼
想当大厨？想亲手做出一道地道美食？这次，你有机会！名厨将走进复旦，手把手教你做菜，演绎经典菜肴。杨海大厨带来松鼠大黄鱼，杰远洪大厨示范水煮牛肉，杨红大厨教学咸蛋黄脆椒大虾。
感兴趣就扫描二维码报名吧！报名通道开始时间为11月11日14时，名额有限，先到先得，报名成功会有短信通知。
11.13江湾场报名
11.14邯郸场报名
11.15枫林场报名
美食盛宴即将启幕
复旦与四校的大厨蓄势待发
FDUers，准备好你们的味蕾
让我们一同期待这场味觉与文化的美妙碰撞
我们不见不散！
【互动留言福利】
对哪个菜品最心动，最想品尝哪个大学的美食专窗菜品～欢迎留言你对本次美食节的期许，截至11月11日17时，评论区留言点赞数前30名的复旦师生，每位送11月12日美食开幕式菜品券5张，美味抢先尝！
