收到企业问题后，市市场监管局积极联系青藏高原蕨麻产业研究院院长李军乔、江南大学食品学院教授王周平、南京市质检院副院长张驰等专家，通过在线会议形式召开“蕨麻原料使用问题专家研讨会”。会上，魅力厨房（无锡）有限公司负责人就企业研发难题进行专家咨询。与会专家介绍了蕨麻作物的食用和药用价值、科研情况及青海省蕨麻产业化发展情况，从食品安全标准适用和功能性食品原料使用角度对企业进行指导，就食品原料认定、传统食用习惯、地方特色食品等专业领域进行讲解。现场同步连线了国家食品安全风险评估中心，就企业关心的合规性问题进行解答。
会后，市市场监管局根据专家指导意见，就企业关注的标准跨省适用问题向江苏省和青海省两地省级食品安全标准主管部门进行咨询，即时在“锡企服务平台”将线上会议资料及咨询答复材料转达企业，获得企业高度评价。下一步，市市场监管局将进一步发挥科技专家和信息化平台合力，充分利用“锡企服务平台”建立企业咨询一站式服务点，完善典型案例库供企业对照提升，鼓励企业开发新工艺、引入新技术、培育新质生产力，做好在线服务“店小二”，让更多惠企政策和科技成果“落地有声”。
编辑：胡梦頔 张梦祎
审核：徐晶心
发布：胡梦頔
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