天降神刊《food chemistry》接收后4天就可见刊！中科院1区Top期刊，IF：8.5，刊文量大，国人发文占比高
文摘
2024-12-04 17:03
湖南
在食品化学领域，SCI期刊《Food Chemistry》以其高影响力和广泛的研究范围，成为科研人员发表研究成果的重要平台。选择合适的期刊对于确保研究成果得到广泛认可和传播至关重要。《Food Chemistry》不仅为食品化学的创新研究提供了发表机会，也促进了食品科技和营养学等领域的学术交流。1. 期刊简介
《Food Chemistry》自1976年创刊以来，一直是食品化学和生物化学研究的领先期刊。由Elsevier出版，该期刊为半月刊，ISSN号为0308-8146。它涵盖了食品化学的各个方面，包括食品成分的化学、营养、生理、感官、风味和微生物学研究，以及食品添加剂和污染物的化学性质研究。
《Food Chemistry》期刊在学术界的影响力持续增长，其影响因子在2023-2024年度达到了8.5，这一数值虽然较上一年度的9.231有所下降，但仍然保持在Q1区的领先水平。根据最新的JCR学科分类，该期刊在应用化学（CHEMISTRY, APPLIED）、食品科学与技术（FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY）以及营养与饮食学（NUTRITION & DIETETICS）三个领域均位于Q1区，这表明其在这些领域的学术贡献和影响力得到了广泛认可。在中科院SCI期刊分区中，该期刊同样被评为1区，进一步证实了其在农林科学领域的顶尖地位。![]()
《Food Chemistry》的发文量在近年来经历了显著的增长，2023-2024年度的发文量为2572篇，尽管较2021年的3823篇有所减少，但仍然保持在较高水平，显示出期刊的活跃度和对学术界的贡献。自引率方面，2023-2024年度的自引率为9.4%，这一比例在学术出版领域被认为是安全且健康的，表明期刊在保持学术严谨性的同时，也得到了同行的广泛引用和认可。《Food Chemistry》期刊的影响因子和分区情况反映了其在食品化学及相关领域的学术权威性和影响力。尽管影响因子有所波动，但期刊依然保持在Q1区，这表明其发表的研究具有高原创性和学术价值。发文量的减少可能与期刊对论文质量的更高要求有关，而自引率的稳定性则显示了期刊内容的可靠性和学术界的广泛认可。这些因素共同构成了《Food Chemistry》作为食品化学领域顶级期刊的地位，为科研人员提供了一个发表高质量研究成果的优质平台。《Food Chemistry》的编辑团队由食品化学领域的专家组成，负责监督期刊的学术质量和内容的相关性。他们不仅具备深厚的学术背景，而且对研究的创新性和科学性有严格的要求。期刊的主编是来自英国诺里奇Quadram生物科学研究所的Paul Finglas教授，他在食品化学和营养学领域有着深厚的研究背景和丰富的编辑经验。审稿流程包括初步审查、同行评审和最终决定，确保每篇论文都经过公正和专业的评估。审稿周期平均约为122天，从提交到接受大约需要144天，这个周期在学术出版界属于中等水平，对于需要及时发表研究成果的作者来说，是一个需要考虑的因素。根据作者的投稿经验，从投稿到初审决定平均需要16天，而从投稿到最终决定平均需要9.4周。文章接收后到在线首发平均0.6周，到最终正式见刊平均1.8周，显示出期刊在见刊方面的高效率。作者们普遍认为，尽管审稿周期较长，但期刊的公正性和对质量的把控是值得等待的。投稿《Food Chemistry》需要关注期刊的收录范围和文章类型。该期刊发表原创研究文章、综述、短篇通讯、分析方法、给编辑的信/评论等。在撰写论文时，应注重研究的新颖性和对食品化学领域的贡献。此外，投稿过程中，作者应遵循期刊的作者指南，确保论文格式和内容符合要求。《Food Chemistry》为作者提供了两种出版模式：传统订阅出版模式和OA（开放获取）模式。传统订阅模式下，作者无需支付版面费，而OA模式则需要支付4620美元的版面费，约合人民币33080元。OA模式的优势在于提高了研究的可见性和可访问性，适用于希望其研究成果能够被更广泛读者群体阅读的作者。《Food Chemistry》作为一本在食品化学领域具有高影响力的SCI期刊，以其稳定的IF、广泛的研究范围和公正的审稿流程，为科研人员提供了一个高质量的学术交流平台。对于追求学术严谨性和广泛影响力的研究者来说，这是一个理想的投稿选择。同时，期刊的版面费政策也为不同需求的作者提供了灵活的选择。对于希望投稿《Food Chemistry》的科研人员，建议在研究的原创性和学术贡献上下功夫。期刊倾向于接收那些能够为食品化学领域带来新见解和方法的论文。此外，考虑到审稿周期，作者应提前规划投稿时间，以避免影响研究的发表进度。附录：期刊信息
期刊名称：《Food Chemistry》
出版国家：英国
出版周期：半月刊
ISSN: 0308-8146
影响因子：8.5（2024）
- 版面费：OA模式4620美元，传统订阅模式无版面费
见刊周期：平均0.6周至1.8周
免责声明：本号对所有原创、转载文章陈述与观点均保持中立，内容仅供读者学习和交流。文章、图片等版权归原作者享有，如有侵权，请留言联系更正或删除。对于科研工作者来说，及时掌握行业领域的研究热点是十分重要的，所以申请国自然就必须参考以往中标的申请书。那么我们该如何查询到近年来别人的国基立项项目呢？功能1：75万国自然立项数据
共计收录75万基金项目数据，2023年全学科领域立项数据已更新！
![]()
注：平台所有数据均来源于互联网络
独家更新【AI项目摘要】、【AI项目思路】以及【AI技术路线】3大王炸功能。提供成功项目范例，有助于申请人理解国自然的审评标准和期望更好地构建国自然标书！
![]()
功能3：2023最新中标项目，9大维度分析
系统归纳整理了【领域研究热点分析】、【学科研究热度分析】、【研究单位中标情况分析】、【项目负责人中标项目汇总】4大功能，多角度进行中标基金项目数据分析，助您在基金项目申请上“一投必中”
![]()
