仔猪早期断奶时，其胃肠道消化系统尚未发育成熟，断奶应激往往引起肠道形态的改变、消化吸收能力降低和肠道屏障的损伤，最终导致断奶仔猪腹泻、生产性能下降甚至死亡。因此，改善肠道屏障功能，促进肠道健康是断奶仔猪生产的关键。
胆汁酸是胆汁的主要成分。以往认为，胆汁酸的生理作用主要是促进脂类的消化与吸收，并且以此作为饲料添加剂应用于水产及畜牧养殖业中。
近年来的研究发现，胆汁酸还能作为机体的信号分子，通过激活胆汁酸受体参与机体胆汁酸代谢、脂质和葡萄糖代谢、能量代谢及机体的免疫调节等过程，具有广泛的生物学作用。
然而，目前有关胆汁酸对动物肠道健康的调控作用鲜见报道，其作用机制也有待揭示。
首先，我们发现正常和腹泻断奶仔猪的粪便和血清中胆汁酸的组成存在差异，提示胆汁酸可能在维持断奶仔猪肠道健康方面发挥重要作用。
其次，我们开展了日粮添加不同胆汁酸对断奶仔猪生产性能和肠道健康影响的试验。将144头28日龄的健康断奶仔猪随机分为4组，对照组饲喂基础日粮，鹅去氧胆酸组、牛磺熊去氧胆酸组和猪去氧胆酸组分别在基础日粮中添加200mg/kg鹅去氧胆酸、200mg/kg牛磺熊去氧胆酸和1000mg/kg猪去氧胆酸。
试验周期为30天。
结果表明：
（1）日粮添加鹅去氧胆酸能提高断奶仔猪的终末体重和平均日增重，降低料重比，从而提高生产性能；日粮添加牛磺熊去氧胆酸对断奶仔猪的生产性能无显著影响，但能降低其腹泻率；日粮添加猪去氧胆酸显著提高了断奶仔猪的料重比，降低了断奶仔猪的生产性能。
（2）日粮添加鹅去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸能改善肠道形态，增加肠道杯状细胞数量及紧密连接蛋白表达，降低肠道通透性，从而改善断奶仔猪的肠道屏障功能。此外，牛磺熊去氧胆酸还能增加血清中IgG以及回肠内容物中SIgA的含量，提高肠道免疫。日粮添加猪去氧胆酸则显著降低了断奶仔猪空肠中增殖蛋白表达。
（3）日粮添加鹅去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸能增加胰腺中胰脂酶的mRNA表达水平，并有增加空肠脂肪酶活性的趋势，而日粮添加猪去氧胆酸能显著降低血清中TG的含量。
来源：宋敏.不同胆汁酸对断奶仔猪生产性能和肠道健康的影响及其机制[D].华南农业大学,2020.DOI:10.27152/d.cnki.ghanu.2020.000151.
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