节气食记
大雪
大雪是冬季的第三个节气
标志着浓冬正式开始
所谓顺时而食
主推冬日元气美食：
板栗与腊味
01
Winter Gentle Collection
五香板栗
板栗作为一种美味的干果，不论炒、蒸、煮、炖，都风味俱佳。口感绵软香甜，富有营养。
制作方法：板栗洗净改十字到花，锅内加五香料、水、盐、蜂蜜煮熟装盘即可。
02
Winter Gentle Collection
砂锅焗腊味
传统上来说，冬季是食物稀缺的季节，天气寒冷，很多动植物都进入冬眠状态，以前人们通过腌制延长食物的保质期，腊味也作为一种美味在家家户户的餐桌上流传了下来。
制作方法：砂锅内加油、葱姜蒜炒香，放入老南瓜、腊肠、百合，摆放好造型，加盖焗5分钟，其间淋一次高度绍兴白酒，即可。
【关于我们】
鲁迅故里·文宿酒店
酒店地址：浙江省绍兴市越城区鲁迅中路170号
预订电话：0575-85226668
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信息来源：文宿酒店管理部
文字：文宿酒店管理部
图片：周天
视频：周天
版面编辑：周天
校对：周洁
审核：尉加 蔡凌飞 胡静雯
