民以食为天、食以安为先。为贯彻落实习近平总书记四个最严重要指示精神和相关政策要求，学校高度重视食品安全工作，认真履行主体责任，切实加强管理监督，积极回应关心关切，切实保障师生配餐营养安全，护好师生“每一餐”。
及时组织座谈调研
11月19日，学校组织召开校园餐专题座谈会，邀请教师代表、家委会代表，社会监督员和供餐企业代表等共同参加。会议首先集中学习了相关政策要求，学校相关处室主任介绍了学校配餐管理、制度建设、实施落实情况，供餐企业介绍了餐品制作、质量管控、管理保障情况，与会代表就进一步提高校园餐质量、强化校园餐管理监督进行了座谈交流，提出了相关意见和建议。学校领导从高度重视、严肃制度、齐抓共管、全程监督等方面提出希望和要求，突出重点环节，明确监管举措，确保配餐营养安全和管理科学规范、文明有序。
加强制作过程监督
为加强配餐管理，学校每天安排专人对配餐企业进行全过程监督，内容包括配餐食材、进货渠道、制作过程等，检查餐车、餐箱封条是否完整，送餐人员健康状况及着装是否规范，配餐品类和质量与食谱是否符合，分餐环境是否卫生、整洁。
健全配餐各项制度
制定完善并认真落实配餐管理制度、提前公示制度、家校陪餐制度、安全应急预案等工作方案和制度，设置社会监督岗、食品安全意见箱等监督窗口，注重搜集意见建议，畅通监督渠道和反馈机制，确保管理实效和食品安全。
优化环境卫生保障
学校保障卫生、整洁、有序的就餐环境，安排值班老师负责学生就餐管理和餐后午休。
认真落实陪餐制度
陪餐的学校领导和家长代表对当天饭菜的质量等进行监督、评价，做好陪餐记录，发现问题第一时间反馈处理，切实保障师生用餐的安全和质量。
加强食品留样管理
值班领导和教师监督管理当日配餐留样情况，对留样的包装是否有封条、日期填写情况、每份留样是否达到规定的重量进行检查，并做好记录，严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。
食品安全是学校安全的重中之重，学校将进一步提高思想站位，不断完善食品安全各项规章制度，抓好规范管理，加强动态管理和监督评议，用实际行动全力守护学生舌尖上的安全，筑牢校园食品安全第一防线。
