冬日童话 浪漫大连丨“蚝”情等你来!餐厅招募啦!

文摘   2024-12-24 21:28   辽宁  

作为全市“冬日童话 浪漫大连”重要活动之一的“我就喜欢大连‘蚝’”——首届大连“蚝”情冬游季已于12月13日正式启动。活动开展以来,得到了社会各界的积极响应,餐饮企业踊跃参与,游客市民尽兴体验,生蚝产地订单源源不断,热门饭店、餐馆人气爆棚,冬天来大连吃生蚝的网络影响正不断扩大。

近日,多家企业和市民朋友通过市文旅局网络官方账号、市民热线留言咨询如何能够参与到活动中来,为这个城市文旅发展尽一份力。为了回应大家的热切关注,更好地让餐饮企业参与到活动中来,现进行第二批“我就喜欢大连‘蚝’——首届大连“蚝”情冬游季”餐饮企业招募工作,请有意向参加的企业通过扫描下方二维码进行报名。我们倡导暖心的服务,诚信的经营,卓越品质的待客之道,具体条件可参考《推荐餐饮服务单位准入标准》。企业入选后可获得由四大行业协会联合授予的推荐单位荣誉证书,市文旅局将对其活动进行统一宣传推广。

“蚝”情等你来!我们期待您的加入!共同欢迎全国各地的朋友们来大连嬉冰雪、泡温泉、吃生蚝,感受大连人的豪爽、豪迈和豪气! 

报名咨询

市美食文化协会 高民强18641120321



“首届大连‘蚝’情冬游季”

行业协会推介餐饮服务单位准入标准

01

“蚝”品承诺

参加本次生“蚝”情冬游季的餐饮服务单位,需要签署“首届大连‘蚝’情冬游季”餐饮服务企业承诺书,与“首届大连‘蚝’情冬游季”行业推荐单位牌匾一并在店内吧台前明显位置进行公示,以示监督。

02

氛围营造

参加本次生“蚝”情冬游季的餐饮服务单位,按照提供的主视觉形象,要通过设立明显标识或张贴宣传物料对店内进行氛围营造。店外悬挂发放的统一规格、标志的宣传旗帜,可通过店内LED屏幕、电视展示主视觉形象,也可以在餐桌、水牌张贴带有主视觉的贴纸。

03

“蚝”品公示

各餐饮服务单位需在海产品菜品展示区明显位置,有条件的店铺可搭建生蚝壳堆头进行陈列美观,向消费者展示所用生蚝的来源产地、价格等信息,推出平价生蚝等海鲜。

04

“蚝”菜优惠

各餐饮服务单位可自行制定“蚝”菜相关优惠措施,如生蚝特价套餐、平价生蚝菜、单体特价生蚝、限时折扣等各类促消费活动。鼓励餐饮服务单位自愿参与抖音、美团生蚝菜品抵值活动。

05

食品安全

各餐饮服务单位要保持好用餐环境以及备餐环境的卫生,要对购进的原材料实行进货查验、索票索证,加工前保证生蚝的鲜活度,制作食品的器具和餐具要严格清洗和消毒。

06

创新“蚝”菜

各餐饮服务单位需结合此次活动内容,推出创新“蚝”菜,并在明显位置进行展示。同时各餐饮服务单位要结合元旦、春节等节假日,开展“蚝”菜现场制作展示、现场括(kuo)生蚝比赛等互动类活动,并开发生蚝+草莓等“鲜蚝甜莓”礼盒。

07

品质服务

各餐饮服务单位需按照此次活动主题,在顾客入店时说出“冬日童话,浪漫大连,欢迎您的到来”,在顾客点餐时说出“我们是首届大连‘蚝’情冬游季行业协会推荐餐厅,向您推荐大连的生蚝”等契合此次活动主题的欢迎词。同时,各餐饮服务单位要对店内服务和菜品进行自行宣传。

08

客诉处理

各餐饮服务单位在发生投诉的第一时间要与客人沟通,了解客人的诉求和不满,并立即查看投诉的菜品,核实客人投诉是否属实,投诉属实立即与客人协商,提供赔偿或更换菜品等。同时,做出相应整改,确保后续服务不再出现相同问题。


资料来源:大连市文化和旅游局

排版:Even


书、抖音、视频号、bilibili
 



行游大连
大连市文化和旅游局官方权威资讯发布平台,聚焦大连文化和旅游特色景点、产品,以挖掘推广大连时尚文化生活为总基调,全方位覆盖大连吃、住、行、游、购、娱等城市文旅资讯。
 最新文章