为贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》相关规定，充分发挥食品安全风险监测作用，对我市当前食品安全形势进行分析，提出对策及建议。12月27日，南安市食安办会同市卫健局联合组织召开2024年南安市食品安全风险评估会商会。会议由南安市卫健局副局长、疾控局局长王少芳主持，市发改局、农业农村局、市场监督管理局、城管局、林业局、疾控中心等市食安委相关成员单位分管领导、业务骨干20余人参加会议。
会上，各成员单位分别对本年度食品安全风险监测、食品安全监督抽检等情况进行了通报,并就我市食品安全风险因素进行识别、评价。与会人员针对食品中重金属污染、食用农（水）产品的农（兽）药残留、餐饮具清洁与消毒等重点食品安全问题的现状、问题原因、防范与处置措施开展深入的讨论。
会议认为，食品安全各成员单位要进一步明确职责分工，各司其职，切实落实对食品种（养）殖、生产、储存、加工、运输、销售等各环节监督管理与食品安全风险监测。与会人员对本年度食品安全工作进行评价，总体评价为满意。
会议要求，各成员单位要充分认识食品安全风险监测的重要性、长期性，切实增强做好食品安全风险监测工作的责任感和紧迫感，认真分析食品安全风险点，将本次风险会商交流成果充分运用到食品安全风险监测和食品安全监管工作中，提升食品安全监管工作效能。一是加强对种植户、养殖户农、兽药使用的监督管理，特别是散户的监管，扩大监测范围，加密监测频次，从源头上实施管控，确保上市食用农产品、水产品安全。二是加强对种（养）殖环节的规划及引导，从源头降低食品重金属富集污染，加强对流通环节的监督抽检，规范生产经营活动，针对相应的污染环节进行专项整治，防止不合格食品流入市场。三是在做好集中餐饮具清洗消毒服务单位监管的同时，扩大对餐饮服务企业、学校、集体单位等自行清洗消毒餐饮具的抽检和监督，加密监测频次，从源头上实施管控，确保上市的农产品、上桌的餐饮具的安全。四是加强对农村宴席及食品生产经营单位的监管，多形式、多主题开展常态化食品安全知识宣传，提高群众食品安全意识，正确掌握食物贮存和加工方式，合理膳食，预防食源性疾病发生。五是加强部门协作，建立信息共享长效机制。各部门在食品安全监管监测、抽检过程中的发现问题，信息能够及时互通，问题产品能够得到溯源，确保各环节的问题及时得到解决。
供稿：卫生监测科 李雅瑜
一审：洪林宗
二审：汤章彬
三审：黄清远
