王小婷：舌尖上的甘谷廖家韭菜包子
编发【图说甘谷】
早餐，是人们一天生活的开始，每个城市都有大大小小的早点铺、早点摊，早点摊前总是围着形形色色的人，在快节奏的生活里，你认认真真地吃过一顿早餐吗？今天【图说甘谷】刊发王小婷的文章《舌尖上的甘谷廖家韭菜包子》，让您了解甘谷廖家韭菜包子的前世今生。
甘谷菜市口向西几十米，就是最受甘谷人欢迎的廖家韭菜包子，韭菜包子是与大肉一起包的，大肉必须是新肉，肉要肥，制作时店家把肉先炒到全熟，把韭菜洗净切碎，放上花椒等佐料，面要和的软软的，快速的包并上笼屉大火蒸十分钟，下笼屉后快速的分发给食客们吃，那味道简直让每位喜爱吃韭菜包子的甘谷人欲罢不能！
据廖家韭菜包子馆廖师傅介绍:我父亲廖引顺(1955-2016)大像山镇东关村人。幼随父廖树南从事“卷子肉”与“包子”加工买卖。1984年在甘谷县城菜市口创办“老廖家包子馆”，所做包子肥而不腻。使韭菜肉包出现瘦肉带红、肥肉带白、韭菜嫩绿，保持原汁原味，县内享有盛誉，陕西秦腔二团演员品尝后曾赠锦旗书“财如泉涌，川流不息”。
作
者
简
介
题【图说甘谷】联 黄 藩
图解纳百溪吐二渠 滋润古冀文脉 奔腾不息渭水事；
论说树千峯创万壑 养育甘谷生灵 延绵永继朱山情。
图说甘谷大小事，图文并茂，千年岁月留遗迹，功著千秋。
——冀建明先生题【图说甘谷】
芳
霞
养
生
芳霞理疗养生堂特邀天水晓阳正骨工作室高级按摩师、高级康复师，中医四代传人李晓阳大夫来甘谷坐诊。
坐诊时间: 每周星期三、星期日
坐诊项目:脊柱侧弯，腰椎间盘突出压迫神经，圆肩驼背颈椎病，不明原因腰痛，腰肌劳损、女性产后骨盆修复，膝关节滑膜炎、肩周炎等症状!痛经，宫寒，腹部寒凉，肠胃蠕动能力差，湿寒邪严重者!
调理方法:正骨复位加理疗
预约方式:提前预约
预约电话:15379843865
联系人:王芳霞
预约地址:甘谷县康庄东路东盛佳苑中华保险二楼芳霞理疗养生堂
摄影者李春，甘肃省摄影家协会会员，长期从事摄影摄像工作。
专业摄影 制作光盘 采访报道 网络发布
电话：13993845496
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