梅洛与赤霞珠

文化   2024-04-10 22:15   上海  


波尔多式混酿”主要由六种特定的葡萄品种构成,

即赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多、马尔贝克和佳美娜,

但一般都以赤霞珠或梅洛为主

 

如果只是谈Carbernet这一葡萄品种

那么,你也能知道

赤霞珠(Carbernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)一定有着紧密的联系,”父子、母子,或者兄弟”

因为他们都有共同的名称“Cabernet”

事实上,品丽珠(Cabernet Franc)是赤霞珠(Carbernet Sauvignon)的’’父亲’’

 

 

Merlot and Cabernet Franc

两个看似毫不相干的名字,

实际上,

品丽珠(Cabernet Franc)也是Merlot的“父亲”

1996年,

在布列塔尼圣苏利亚克(Saint-Suliac)一个废弃的葡萄园中,

一个鲜为人知的无名品种被首次取样

经DNA分析,而这个鲜为人知的无名品种则是梅洛的“父亲”Cabernet Franc

2000年后(2009年),

一个名叫“Magdeleine Noire des Charentes”的极为少见的原生葡萄品种才被发现并证实是merlot的“母

当然,同为merlot的半同胞兄弟的还有佳Carmenere美娜(Carmenere),

由此Carmenere,Merlot, Carbernet Sauvignon的”父亲”都是Cabernet Franc


夏目残影Summer Afterimage
夏日的尾巴已悄悄溜走,只剩下斑驳的影子夏目残影
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