近年来，宣威市乐丰乡依托邓家村喷水洞得天独厚的生态环境、丰富优质的冷水资源，立足资源禀赋，积极引进水产养殖企业投资建设养殖基地，大力发展虹鳟鱼、中华鲟养殖，同时探索、创新鱼的吃法，延长产业链，促进产业收益最大化，带动地方经济发展。
在邓家村喷水洞的虹鳟鱼、中华鲟养殖基地，一大股清泉流淌着，鱼池里养满了不同生长期的虹鳟鱼和中华鲟，依托这里独特的资源优势，鱼不仅长得好，品质也格外好。
据了解，养鱼重要的是水质，在其他地方水质只能达到3到4个点含氧量，而这里泉水含氧量达到了8个点以上，远远优于其他地方，在这里养殖虹鳟鱼生长速度要高于其他地方1倍以上，养殖密度增加2倍，养殖效益增加一倍。
依托喷水洞得天独厚的资源禀赋，这里养殖的虹鳟鱼和中华鲟品质本就出类拔萃，为满足广大消费者需求，同时进一步延长产业链，在养殖基地餐饮店还创新开发鱼的做法和吃法，真正实现“好水养好鱼，好鱼出好味”。
乐丰乡将始终把产业发展作为巩固脱贫攻坚成果重要抓手，营造良好的营商环境，服务企业发展壮大，打造集养殖、餐饮、休闲娱乐为一体的特色产业链，实现企业提质增效，农户增收致富。
宣威市融媒体中心
文图｜张立新 陆大宗 窦书华 李勇 董荣
