咖啡文化是一种充满艺术气息的文化，它已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。为丰富大鹏新区新阶层人士的精神文化生活，进一步提升素质能力，让大家更多了解和体验咖啡文化，7月8日，大鹏新区新联会开展了以“咖”会友，“啡”尝小课堂为主题的咖啡文化及咖啡环保手作主题活动。本次活动旨在通过品尝、制作体验和交流，让大家深入了解咖啡文化的历史、发展和艺术表现形式，同时通过咖啡这一媒介，倡导时尚、健康、有品质的生活方式和环保理念。
活动分为三个部分，首先咖啡师深入浅出地为大家介绍咖啡文化历史知识，从咖啡豆的种植、采集、烘焙、制作、研磨及基础处理方法，到手冲咖啡的制作要领和手法；然后咖啡师手把手教学，学员体验用手冲壶制作手冲单品咖啡，体验从研磨至萃取的全过程，品鉴不同产区不同种类的单品咖啡；最后利用天然的咖啡渣，一起变废为宝，亲手制作咖啡渣香薰蜡烛。
咖啡知识学习
手冲咖啡体验
咖啡香薰蜡烛
DIY
咖啡师从点到面，由浅入深，为参与活动的学员们展现了咖啡的魅力和内涵，在课堂中，学员们分别从咖啡豆的辨别、种类、烘焙方式、香气体验、口感、冲泡手法等方面浓缩了解了咖啡文化。
接下来是制作体验环节，咖啡师现场演示了手冲咖啡的完整制作过程，特别讲解了滤纸的折叠、水壶的使用、咖啡的品味等重要步骤。这一环节让整个活动达到了高潮，跃跃欲试的学员们纷纷现场体验了一把手冲咖啡的乐趣。大家开心地与自己制作的咖啡合影，细心品尝、互相交流，现场飘溢着浓浓的咖啡香气和满满的幸福感。
最后，大家利用经过晾晒干燥的咖啡渣和香薰蜡烛液，进行环保DIY制作。通过这个简单的DIY过程，可以将咖啡渣变成一个环保又具有独特香气的家居装饰品。从小小的咖啡豆到黝黑的咖啡渣，从咖啡渣到香烛，这由整化碎，由苦转甘的过程仿若不同阶段的人生经历。此外，这个过程也是一种很好的减少咖啡渣的浪费，保护环境的方式。
一个上午的温馨时光，了解一颗种子到香醇咖啡的历练过程，一场味觉、嗅觉、视觉的愉快交流在大家的欢声笑语中落下帷幕。本次活动受到了学员们的一致好评，既放松了身心，也陶冶了性情，更切身感受到了不一样的文化生活体验，为工作和生活增添更多幸福的味道。
