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鳜鱼生性摄食活饵料，驯化其摄食静态饲料是个技术操作，需要有耐心和技巧。
一、鳜鱼三个特殊习性
要想驯化好鳜鱼，就得了解它有三个特殊习性：1、吃肉：凶猛性肉食动物，说明它对蛋白的要求非常高；2、昼伏夜出，说明它夜晚出来觅食；3、集群：成群结队，只要你发现一条鱼那它后面就有一大群鱼，只要有一条鳜鱼开口那后面的鱼会前仆后继抢食。
二、鳜鱼的整个驯化流程，驯化时间大概15天，如下：
根据投喂的饵料不同，分为四个阶段：活鱼仔期（1-2天）→ 半死鱼仔期（3-4天）→ 死鱼仔拌粉料期（5-9天）→ 转膨化料期（10-15天）→ 膨化料巩固期（16-24天）。
活鱼仔期（1-2天）
对鳜鱼苗进行定点投喂适口活饵鱼苗(又称鱼仔，下同)，日投喂率应控制在20~30%之间。投喂前10分钟，关闭增氧机开启射水设备，在冲水区域内投喂。此阶段投喂活鱼仔主要是为了稳定鳜鱼开口，诱导其上浮抢食。
半死鱼仔期（3-4天）
第3天，待鳜鱼能定点上浮抢食时，改为投喂缺氧活力不足的适口饵料鱼苗；第4天，待鳜鱼能够将活力较弱的饵料鱼苗，在短时间内抢食完毕时则转入下一阶段，即投喂新鲜死饵料鱼苗。
死鱼仔拌粉料期（5-9天）
鳜鱼料以鱼粉为主，新鲜死饵料鱼苗里裹入鳜鱼粉料，拌料时粉料需要均匀包裹死饵料鱼苗全身，可以加点粗盐加快饵料鱼苗死亡。日投喂率在20~30%之间，粉料不计入投喂率，让鳜鱼熟悉粉料。整个投喂过程要慢，前期先投喂饵料鱼苗裹鳜鱼粉料，投喂过程中观察鳜鱼苗上浮及饱腹情况，若饱腹率未达8成，但鳜鱼已不吃料，需适当额外补充饵料鱼苗，直至饱腹率超8成。此阶段主要是为了让鳜鱼上浮吃料，熟悉饲料味道，减少大吃小和闭口鱼。
转膨化料期（10-15天）
先投喂少量的鳜鱼料，按日投喂率及前一天吃膨化料情况预估膨化料投喂斤数，一般膨化料日投喂率在0~6%逐渐增加。根据鳜鱼苗的吃料情况和饱腹情况来判断是否需要补充饵料鱼苗+鳜鱼粉料，如果饱腹率超8成可停止投喂。投喂后的剩料需要及时捞出。
膨化料巩固期（16-24天）
在驯化的第16~24天进行全膨化料投喂，日投喂率控制在4%~6%之间，投喂遵循慢-快-慢的节奏；此阶段主要是稳定鳜鱼吃膨化料，防止鳜鱼反口吃饵料鱼苗或闭口。
三、驯化投喂过程
| 鳜鱼苗投喂方案 | ||||
| 饵料类型 | 投喂率 | 投喂方法 | 持续时间 | 作用 |
| 活鱼仔 | 20-30% | 冲水区域投喂 | 1-2天 | 稳定吃料，诱导上浮吃料 |
| 半死鱼仔 | 20-30% | 冲水区域投喂 | 3-4天 | 诱导上浮吃料 |
| 如有必要，可分筛一次 | ||||
| 死鱼仔+粉料 | 20-30% | 慢慢投喂，投喂时间1.5小时以上，前期喂鱼仔+粉料，视情况补充鱼仔 | 5-9天 | 熟悉饲料味道，减少大吃小和闭口鱼 |
| 转纯料前，安排下午分筛 | ||||
| 膨化料+鱼仔+粉料 | 0-6% | 按投喂率及前一日吃膨化料情况确定膨化料投喂斤数，看膨化料剩余情况及饱腹率决定是否追加鱼仔+粉料 | 10-15天 | 减少大吃小和闭口鱼 |
| 转纯料5天后，需分筛一次，收腹鱼要重新驯化 | ||||
| 膨化料 | 4-6% | 冲水区域投喂，投喂节奏慢-快-慢 | 16-24天 | 定性，巩固吃料防止反口 |
| 每7-10天分筛一次，减少残食 |
四、驯化注意事项
1.每次投喂前，需打开射水设备诱导鳜鱼摄食，投喂时将饵料抛洒或投掷在水流冲击点上，投喂速度根据鳜鱼摄食速度进行调整，直到鳜鱼不再上浮抢食即可停止投喂。
2.建立摄食信号需要水流刺激，水流需要对准食台中央，作为投料的信号，吸引鳜鱼游至水面抢食，同时冲散饲料让鳜鱼跟抢。
3.每次驯食尽量在傍晚或晚上至少白天遮荫进行，因为昼伏夜出的生理习性致鳜鱼在傍晚或晚上食欲最强。
3.鳜鱼对振动刺激很敏感，鳜鱼会分辨饵料鱼的运动状态和大致形状，从而以突袭方式捕食饵料鱼。鳜鱼口咽腔有味蕾分布，适于对进入口腔的食物进行最后识别。如果饲料不对口味，它吃下去后还会吐出来。
4.由于冲水的作用饲料在落水瞬间存在运动，符合鳜鱼感觉要求，因而只要训练鳜鱼主动游至水体表面抢食落水食物即能达到驯食人工饲料的目的。虽然鳜鱼一般不摄食鱼池底部静止的人工饲料，但由于人工饲料在落水过程中处于运动状态，只要食物沉底时鳜鱼已主动游近并跟踪食物，这时食物仍处在相对运动之中，鳜鱼即能摄食相对运动的食物。据有人测试，饲料的运动速度以10-20厘米/秒为最佳，投料间隔相差一秒，鳜鱼的攻击反应最强。
5.鳜鱼的驯料需要耐心与技巧，不能保证鳜鱼驯料100%的成功率。群体中始终会有一些不吃饲料，直至饿死。
6.分筛后将吃料慢或收腹鱼重新驯料。
7.水质处理，注意用粉料后水体出现浑浊，并予处理。
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