2024年5月12-18日是我国第10届全民营养周。2024年5月20日是我国第35届中国学生营养日，其口号—“健康中国，营养先行”。
“食”刻警惕 以“练”筑防——
食物中毒应急处置演练
守护幼儿健康，守护“食”字路口。食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，我园于2024年5月20日开展了食物中毒应急处置演练。
演练前，分管园长进行演练方案解读及工作安排，确保演练活动顺利开展等。
2024年5月20日上午。小班两名幼儿进食午点后出现呕吐、腹痛等不适症状，老师第一时间上前观察询问幼儿的身体情况，立即报告保健医生，并启动应急预案。
保健医生迅速抵达班级，根据现场观察，以及幼儿发病时的症状初步判断为食物中毒疑似案例。
食品安全
分管园长立即启动中毒应急预案，马上广播通知全园幼儿及教职员工停止进餐。
与此同时，班主任老师拨打家长电话，和患儿家长说明情况，做好家长安抚工作，并及时带幼儿撤离室外安全区域，保健医生与保育老师对现场进行消毒处理。
接着，班级老师立即将幼儿送往就近医院进行观察。
最后，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、食品留样等防止人为破坏，并调查食物制作情况，保护好现场，等待相关部门调查检测。
演练结束后，各班老师对幼儿进行了食品安全教育，教育幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食物，讲究个人饮食卫生。
营养均衡.呵护健康
1.保持卫生：注意手部和食物的清洁，避免进食生冷海鲜和饮用生水。
2.煮熟煮透：食物需要煮熟煮透，不食用来源不明的食物，避免食用毒蘑菇、发芽的马铃薯和河豚等。
3.避免亚硝酸盐中毒：尽量避免食用腌制食品，特别是腌制20天以上的食品。
4.避免进食隔夜食物：避免进食隔夜放在冰箱的食物。
5.合理地安排饮食：荤素搭配，不要暴饮暴食，生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。
“食以安为先，安以防为主”，食品安全是孩子最重要的安全保障。我们始终把促进孩子的健康成长放在首位，坚持以“四个最严”要求，切实做好食品安全管理的各项工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
一审一校：黄丽煌
二审二较：张碧娟
三审三校：林碧珍
