宁波手作糕团
● 老底子手艺 现做现发 ●
糯叽叽天花板
棉花糖般细腻丝滑
20年老店 全部手作
🌿米鸭蛋🟡小金团
☁️赤云卷💦水塔糕
本周闪团来啦🎉
新鲜现做现发
⏰⏰⏰
周四12/12截团
周五12/13现做
周六12/14新鲜直发
周日12/15上海可到
📷团长亲测
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HAPPY EVERYDAY · 2024
全家福 · 宁波手工糕团
棉花糖般细腻丝滑
● 老底子手艺 手工限定 ●
大家都知道，宁波本来就是糯叽叽天花板🔝
🌟 超重磅 🌟
宁波手工糕团全家福
一次吃到4️⃣种味道！
🟡小金团☁️赤云卷
Q弹拉丝，馅香不腻，一口一个糯叽叽
💦水塔糕金桂花&黑芝麻味
入口自带酒香，口感像棉花糖般细腻丝滑
☑️很宁波的老底子手艺，机器无法复刻的美味。
☑️用料要求极高，不买现成，全部手作。
☑️新米手工现磨，自制发酵酒酿，精筛广西金桂，细选十星芝麻。
☑️用料样样实打实，糯米皮、红小豆、松花粉、黄豆粉…
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HAPPY EVERYDAY · 2024
🟡米鸭蛋🌿 · 宁波手工糕团
棉花糖般细腻丝滑
● 老底子手艺 手工限定 ●
别听黄豆馅就觉得朴实无华，味道那是相当好。
大部分商家不会拿黄豆做馅料，因为黄豆有豆腥味，去腥就是一件顶费功夫的事。
但蒋师傅有自己的秘诀，可以只留豆香而不腥。
首先大豆得选好的，不用转基因的。
再经过炒制、去皮、研磨成粉等多个步骤，凭着他做糕团多年的心得，还在里面加了白芝麻，增香又提色。
软、糯、香，不甜腻，一点豆腥味也没有，不知不觉就能干掉一整盒。
当然，还有广受好评的经典黑芝麻馅。
用得是十星黑芝麻，实打实的配料。
浓郁的芝麻香甜香不腻，再加上Q弹软糯的口感，整个春天的滋味全在这里了。
最较真的地方是，不买现成的，全部手作：自己磨粉、做馅，不买现成的粉，连松花粉都要自己杀菌...
而且啊，蒋师傅还有他的秘诀——手工热制，外面很少见。
包团子可是个“苦活”，必须趁着面团烫手的时候，火速包起来，冷了就没有韧劲了。
这2款糕团，甜而不腻，软糯Q弹。最外面因为有松花粉，不会粘手。
一口下去，有三层的丰富口感，可以做中式茶点，配咖啡也“对味”。
整盒带出去露营野餐也很方便。
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