“英山好空气，源自森呼吸”，英山县森林覆盖率近70%，全年空气质量非常好，优良率达到93%。土地肥沃，境内生长着1181种天然药材。
英山是中国的药材之乡，不仅茯苓品质优良，而且茯苓产业也颇具规模，是全国茯苓外贸出口基地之一。全国最大的茯苓生产基地，也是湖北“三大药库”之一，英山县种植茯苓历史悠久，英山茯苓获农业农村部地理标志认证，茯苓也是英山“国家地理标志”产品。
茯苓，作为一味常用中药材和药食两用资源，在中医临床、中成药、保健食品及食品原料等领域有着广泛的应用，被誉为中药“八珍”之一，素有“十方九苓”之说。中国是世界上最早发现并利用茯苓的国家，其历史悠久，文化底蕴深厚。
20世纪末至今，为了保证茯苓药材质量稳定性、保障人民用药安全和外贸出口，英山县开始推行茯苓标准化种植和《中药材生产质量管理规范》（简称GAP）基地建设。
2014年，北京同仁堂湖北中药材有限公司茯苓GAP基地通过国家食品药品监督管理局认证，并出台了《茯苓菌种生产技术规程》和《茯苓生产技术规程》等地方标准，为英山茯苓标准化生产和产业化发展奠定了坚实的基础。
此后，英山县政府将英山茯苓等特色中药材产业作为县域经济的支柱产业和脱贫致富的主导产业，大力推行“公司+合作社+农户”的生产经营模式，加大招商引资力度，打造了一批中药加工龙头企业。
近年来，英山县促产增收，茯苓产业的发展水平也在稳步增强，为百姓增收致富的发展前景带来良性发展。同时也为乡村振兴注入了强大的内生动力，展现出一片光明前景。
都说茯苓好，茯苓的功效和食用来了解下：（如图）
茯苓还可以搭配很多食物一同食用：（如图）
茯苓虽好，有服用禁忌要知道：（如图）
来源：英山最生活
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