点击链接听民歌
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歌词:
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歌注:
用歌声做广告,是改革开放以来的事。然而在五十多年前,这首民歌已经把家乡的土特产一样一样地交代清楚,人民热爱家乡、建设家乡的情谊尽在其中。与这首民歌有鲜明对比的是在改革开放的 20世纪,用同样的曲调唱出了《左权是个好地方》的新民歌,反映了改革开放建设新左权日新月异的变化。
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土特产:
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左权特产 美食推荐
左权县位于山西省东部边缘,太行山山脊中段,清漳河中游。山清水秀,且历史人文资源丰富,是一座没有围墙的抗战博物馆,红色旅游资源相当丰富。当然,左权作为山地城市,其当地美食也同样独特有魅力,实惠简朴的特色美食产品传达着大山深处的淳朴与纯粹。
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经典美食
干面饼
干面饼其实是外来食品,传入左权的历史已不可考,制作手艺和工序一直流传至今,一直是左权老百姓最喜欢吃的小吃,也是大家食谱中重要的“干粮”。这种饼在制作的时候不加任何调料,也不需要油炸,而是用左权民间制作饼类食物的炊具鏊子烧烙而成。看着色黄,闻着味香,吃到嘴里更是柔软可口,酥香味美。干面饼,具有口香味美,不易上火的特点。
炒面
具有独特地方风味的简易面食。因其来自民间,渊源无据可考。据老年人讲,起码在清代,炒面已为百姓普遍食用。原始的干炒面是将玉米粒上火干炒,磨成面粉即成。随着时间推移,左权人民对于干炒面不断加工改进,发展为“香炒面”、“甜炒面”,它的优点不仅制作简单,而且易贮存、易携带,干食或以茶、汤拌和食用皆可,非常方便,故深受当地人民喜爱。
砂炒冻豆
砂炒冻豆介绍:冻豆,早在明清已被作为一种节日传统小食品,在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天,早晨起床,不要说话,先吃几颗冻豆,传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅“腊月初一不吃炒,这个起来那个倒”。
黄条条
黄条条也叫发糕,也是上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面,也可用二合面(两种面粉搅在一起)、三合面(三种面粉搅在一起)。
糊塌子
左权油麻花
大锅菜
十大碗
榆钱拨烂子
榆钱拨烂子是山西地区的一种特色美食,以其独特的制作方法和风味深受喜爱。
小常驴肉
小常驴肉是左权县的特色美食小吃。这道菜以驴肉为主要食材,经过特殊的烹饪工艺,使其口感鲜美、肉质嫩滑。小常驴肉不仅在当地深受喜爱,还因其独特的味道和口感,吸引了众多游客前来品尝。这道菜不仅代表了左权县的饮食文化,更是当地人民对美食的热爱和追求的体现。
左权煎饼
山西省晋中地区的传统美食,多见于左权等县集市个体饭摊与农家。制作简便,易于携带,老少皆宜,特别是老年人更喜爱吃,软绵入口,冷热均可。
燕窝酥
燕窝应该大多数人都是听说过的,它是一款特别珍贵的滋补品。而这里我要介绍的并不是燕窝,而是这燕窝酥。它是当地的一款名特小吃,主要是用面粉制作而成,因其形状与燕窝类似,所以就以燕窝酥命名。香酥可口,色泽漂亮,层次分明,是一款美味又漂亮的特产美食,很适合带回去当做特产礼品送人。
山药丸子
山药丸子是左权县的特色小吃。这道菜以山药为主要原料,经过精细的加工和烹饪,形成了口感细腻、味道鲜美的佳肴。并且山药本身具有滋补的功效,与传统的丸子制作工艺相结合,不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。
浆水凉粉
烤全羊(左权黑山羊)
高山冷水蟹
莜面蒸饺
小炒羊肉栲栳栳
苦荞面凉粉
溜溜煎饼
炒不烂子
浆水抿尖
清蒸虹鳟鱼
菜角
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特产推荐
左权绵核桃
左权县位于太行山北麓,境内山峦起伏,沟壑纵横,适宜核桃树生长。特别是桐峪、麻田、泽城、芹泉、粟城、拐儿、下庄、羊角等8个乡有栽培核桃树的悠久历史。
左权花椒
左权花椒是山西省晋中市左权县的特产。左权花椒以小红椒和大红袍为主要品种,花椒品质优良,颜色红润,颗粒均匀,味道纯厚,是调料之佳品,种籽可榨油,出油率23%左右。入药有去寒、顺气、止疼及增加食欲等功效。
左权太行冰酒
左权有机茶
左权小米
左权黑山羊
左权连翘
连翘是一味很常见的药材,在中医领域应用广泛,它主要生长在北方,尤以山西为最。芳灵连翘茶产自左权山上,无污染,纯天然,不仅外形美观,可以种植供人们欣赏,还有很高的药用价值。
大青山羊
大青山羊主产于左权县,现存栏21万只,能繁母羊12.6万只,年产羔成活11.9万只,年出栏8万只。主要特点:体格高大,体质结实,体躯结构匀称,肌肉丰满,公、母羊均有角,无角者少,背腰平直,臀部丰满,四肢粗壮,蹄质坚实,皮毛呈青色、雪青色,偶尔也有画眉,外层毛粗硬而长,有光泽,内层绒毛呈紫色。
左权美食应有尽有,欢迎您来品尝哦!
编辑:小 琦
初审:小 吕
复审:赵 静
终审:窦旭刚