12月10日，特区党委副书记、政府区长刘强深入辖区学校，就学生营养餐保障工作进行调研督导。他强调，要以高度的政治责任感和使命感，确保营养餐计划高质量实施。特区政府副区长洪军及相关学校负责人参加。
刘强先后来到六枝特区三中、十小和十一中，实地查看学校食堂餐厅、食品加工操作间、库房等区域，对食材的原料品质、食品烹饪过程、留样制度、食品添加剂使用管理、餐用具清洗消毒等进行细致检查，全面了解学生营养餐工作的日常管理与运作细节。
调研现场
调研中，刘强强调，营养餐是民生工程，是学生健康成长的重要保障，学校食堂管理是营养餐工作的关键环节。各学校要严格把控食材采购源头，确保食材新鲜、安全、无污染。要根据学生的年龄特点和营养需求，制定多样化、均衡化的食谱，既要保证学生吃得饱，更要吃得好、吃得健康。要加强营养餐资金的管理，务必确保专款专用、规范透明，杜绝任何形式的截留、挪用，让每一分钱都实实在在地惠及学生。要推动落实学校食品安全校长负责制度、集中用餐陪餐制度、学校食堂“明厨亮灶”制度，加强食品经营者、供餐单位管理，规范食品加工操作流程，以精细化管理打造安全放心的校园食堂。要强化安全意识、底线思维，严格执行食品安全管理制度，严把食品及原料采购、加工制作等重要环节关口，深化细化学生营养餐保障工作的监督检查，坚决杜绝食品安全事故发生，共同守护学生舌尖上的安全。
融媒体中心记者：周 兰
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