幼儿膳食营养知识
3～6岁这一阶段是幼儿生长发育的旺盛时期，幼儿需要从膳食中获得营养物质，满足生长发育的需要。我们应当为幼儿提供合理科学的膳食营养, 为幼儿的身心健康奠定基础。
均衡营养膳食的方法
1.膳食多样化
幼儿每天应该吃不同的食物，这些食物应既有动物性食物，也有植物性食物，即幼儿膳食是由谷类、薯类、杂豆类、蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆、坚果等组成。通过选择多种食物，可以大大增加幼儿获得机体所需的大多数营养素的机会。
2.适度摄入营养素
机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此，各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
3.三餐规律
三餐规律，是指能够保证幼儿有规律在基本不变的就餐时间内进餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。
4.注意饮食卫生
食物都要煮熟煮透，特别是肉、蛋、鱼等食物；在对食物进行粗加工时，生熟食品分开；在使用餐具时，建议每人单独使用碗筷，用公筷分餐；在给幼儿喂饭菜时，切记不要直接用嘴吹凉食物喂给幼儿；在给餐具消毒时，建议使用煮沸消毒30分钟以上。
5.每日充分饮水
饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输，保持体温恒定，以白开水为主，避免喝含糖饮料。家长更应该以身作则，引导幼儿健康饮水的重要性。
午餐是幼儿一日生活中的重要内容，阳光幼稚园中班年级组围绕“阳光育人，健康成长”的理念, 将科学的膳食搭配与幼儿的兴趣爱好相结合，开展了中班幼儿自助餐活动。
自助餐开始了，瞧，他们正愉快、有序地选择自己喜爱的食物呢！
在自由取餐的过程中，幼儿有序地排队等待，互相谦让。
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通过本次活动，幼儿更深刻地感受到与同伴一起分享的快乐，也学习了自助餐的规范和礼仪，同时也提高了他们自我服务的能力。
