投票开启!龙川八宝鱼生,河源哪家强?

民生   2024-08-28 15:31   广东  



新鲜鱼生配上秘制八宝料

鱼肉弹牙爽口

八宝料美味留香

可谓品尽人间烟火气

你吃过了吗?




河源的美食

备受大家的喜爱

说起美食,当然就少不了

龙川八宝鱼生



作为龙川具有代表性的特色美食之一

鱼生文化源远流长

且制作技艺精湛,富有盛名

已有五百多年的历史

如今

“八宝鱼生”这道龙川地道美食

也逐渐走出当地

可是真正好吃的龙川八宝鱼生

到底是哪家呢!




8月21日
本平台启动
2024河源龙川八宝鱼生店甄选榜
(市区版)
我们通过
微信调查、问卷填写、
街头采访等方式
收集1000名河源市民的有效意见
大家向我们推荐了不少
河源优质的龙川八宝鱼生店





最终

通过严格的筛选和评定

共有10家龙川八宝鱼生店

进入候选名单

我们将根据网络投票结果

秉承公平公正原则

最终得出龙川八宝鱼生甄选榜

然后为你们作详细介绍


你最喜爱哪家龙川八宝鱼生店?

快来为它打call吧


1

投票时间

2024年8月28日-9月16日



2

投票方式


识别上方二维码

进入投票页面



3

投票规则

1.点击投票选项可查看店铺介绍;

2.投票期间,同一账号每天最多可投10票;

3.可发动亲朋好友积极参与投票,但严禁采取技术手段刷票,一经发现,将取消评选资格。

4.投票结束后一周内,将在官方平台上公布结果。


如果仍有你觉得遗漏的

只要符合条件

请于9月9日前

在“河源日报微生活”公众号

后台告诉我们



候选名单

(排名不分先后)


德天私厨

德天私厨,都市中的一处美食秘境,承载着龙川田心鱼生的精湛技艺。这里的鱼生,口感鲜嫩甜美,切片薄如蝉翼,令人赞叹。店内环境优雅,服务周到细致,辅以地道的农家佳肴,让食客尽享味蕾的盛宴。这不仅是一场美食的盛宴,更是一次独特的文化品鉴之旅。


枫景酒家

枫景酒家,坐落于繁华的雅居乐商圈,是一家专注于龙川鱼生制作的特色餐厅。2018年,代表龙川鱼生行业,接受了中央电视台发现之旅栏目的专访拍摄,展示了鱼生的独特魅力。餐厅布局均为私密包间,内设茶台、独立洗手间,装饰风格简洁大方,环境干净整洁。

开记龙川鱼生

开记龙川鱼生自开业以来,以其卓越的鱼品质量和独家茶油调味在食客中树立了良好的声誉。店内选用的是源自黄石高山的纯净茶油,结合新田地区以草饲养的优质草鱼,制成的鱼生色泽鲜亮,金黄诱人,口感弹嫩而清爽,赢得了众多鱼生爱好者的交口称赞。

邝氏渔业酒楼

邝氏渔业酒楼是一家独具特色的鱼生店,走进店内,浓郁的鱼香扑鼻而来,仿佛置身于大自然。店内精选邝氏渔业提供的生态活草鱼,其肉质鲜嫩、口感细腻,成为餐桌上的佳肴。草鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透,入口如丝绸般顺,每一口都能感受到鱼肉的清甜与鲜嫩。

三友餐厅

河源三友餐厅,一家让鱼生爱好者流连忘返的宝藏餐厅,成立于2020年,这里的八宝鱼生现杀现做,搭配独家辛辣配料,口感爽滑,备受食客好评。店内环境舒适,熟客众多,老板热情好客,让人倍感亲切。此外,餐厅还提供多种实惠的客家炒菜,满足不同食客的需求。

新东江饭店

新东江饭店,一家享有盛誉的20年历史老字号餐厅。主营龙川八宝鱼生及创意东江菜系,以其正宗的客家菜闻名。特别是龙川鱼生,以其鲜嫩口感及独特风味,赢得了广大食客的青睐。餐厅环境优雅,设有宽敞的大厅和各种包间,适合家庭聚餐和商务宴请。

映山红小院

映山红小院,自2023年启幕,迅速成为一家备受推崇的客家风味餐厅,专注于打造高品质的餐饮享受,恪守对食材新鲜度的严格把控,餐厅精选来自龙川山塘生态养殖的优质鱼类,对鱼质的挑选和刀工技艺都有着近乎挑剔的标准,为食客呈现一场味觉与视觉的双重盛宴。

源山渔夫龙川鱼生

源山渔夫,一家专注于龙川八宝鱼生的品质餐厅,以其独特的美食和优雅的环境赢得了众多食客的青睐。走进源山渔夫,首先映入眼帘的是干净明亮的厨房,师傅们在这里精心准备着每一道佳肴。八宝鱼生晶莹剔透,口感鲜美,搭配特制小料和山茶油,风味独特,丝毫不腻。

真味鲜·田心酒楼

真味鲜田心酒楼,是一家深受食客喜爱的餐厅,臻选优质食材,为食客带来鲜生美味,每一口都如你所“料”。这里以龙川八宝鱼生闻名,现点现杀现做,确保食材鲜美。搭配八种特色配料,口感丰富,无一丝腥味,即便是初次品尝者,也能感受到鱼生的独特魅力。

自然鲜食府


自然鲜食府,以其独特的龙川八宝鱼生而闻名。这里的鱼生,肉质鲜美嫩滑,入口即化,每一口都是对味觉的极致诱惑,让人难以抗拒,连连称赞。搭配餐厅特制的佐料,更是将美味提升至全新境界,无疑是餐厅的最佳美食之选。



那么

最终究竟哪3家店会入围

2024河源龙川八宝鱼生甄选榜

(市区版)

敬请持续关注河源日报微生活


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部分图片来源综合:河源发布、河源日报、河源广播电视台、网络等。


编辑 © 殷依依

摄影 © 欧武杰

二审 © 杨锋

三审 © 郭志军


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