近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现硫酸钠能够通过调节蛋鸡子宫中的离子转运和糖胺聚糖合成来改善蛋壳品质，为硫酸钠在蛋鸡生产中的有效应用提供参考依据。研究成果发表在《动物生物科学（Animal Bioscience）》上。
蛋鸡营养需要标准（美国国家科学研究委员会，家禽营养需要（1994）；中国农业农村部，鸡饲养标准（2004））中钠和氯的推荐量均为0.15%，在实际生产中，蛋鸡饲粮钠水平满足需求时，氯水平往往超量，碳酸氢钠、硫酸钠等常用作饲粮无氯钠源，以平衡钠氯。此前研究表明，饲粮补充硫酸钠对改善蛋壳品质有正向作用，但其适宜剂量和具体作用机制尚不明确。
研究团队系统评估了蛋鸡饲粮中添加硫酸钠对蛋壳质量、离子转运、糖胺聚糖合成和蛋壳超微结构的影响。研究表明，饲粮中补充硫酸钠，不影响蛋鸡生产性能；补充0.52%和0.68%的硫酸钠能够通过调节蛋鸡子宫中的离子转运和糖胺聚糖合成来改善蛋壳品质，以0.68%硫酸钠改善作用最明显。
该研究得到了国家现代农业产业技术体系（CARS-40）和中国农业科学院科技创新工程（ASTIP）的支持。
原文链接：https://doi.org/10.5713/ab.24.0456
来源：中国农科院饲料所 家禽营养与饲料创新团队
