习近平在河北考察时强调：“要保护好、传承好、利用好中华优秀传统文化。”晒醋酿造技艺名列四川省非物质文化遗产名录，是自贡极具代表性的优秀传统文化。
为充分挖掘自贡本地的非遗文化资源，传承、宣传好非遗文化，富顺在外大学生联盟非遗研学实践队一行九人于八月十三日上午八点半来到狮市镇，准备在马安村千天百味贡醋产业基地开展一日研学活动。
来到基地，技艺传承人汪立秋热情接待了实践队伍，给研学人员讲述自己的学习经历。汪立秋是四川省非物质文化遗产项目“醋传统酿造技艺（自贡晒醋酿造技艺）”代表性传承人。到他这里，自贡晒醋酿造技艺已经传承到了第五代。
据汪立秋介绍，千天百味传承古法技艺，经过“蒸煮——拌醅——日晒——陈酿”四道工序，以药入醋，每一滴都晒足1000天，这样做出来的醋色泽均匀、汁浓味酸、久存不腐。
听完汪立秋的介绍，研学人员参观了贡醋产业基地。基地有面墙上这样写道：“好醋，唯时间可酿。”一千天晒醋，五代人传承，是对这句话最好的诠释。品质不断改进，匠心始终坚守，正是五代人的潜心研究，才有如今醇香绵长的千天百味贡醋。
参观结束后，研学人员对传承人和基地的工作人员分别进行了简单的采访，对贡醋文化和非遗传承有了更深的认识。一天下来，大家都收获满满，纷纷表示将继续做弘扬中华优秀传统文化的宣讲者，书写文化振兴的新篇章。
