加拿大食品检验局表示，爱德华王子岛（PEI）至少一个地区确诊发现了一种“令人担忧”的寄生虫，多家牡蛎养殖场的样本已被送去检测。
图片来源：Food in Canada
联邦机构疾病技术专家Danielle Williams表示，这种名为多核球体 X（简称 MSX）的寄生虫已在该省南岸得到确认。
她表示：“我们尚未确定传播的程度，但这非常令人担忧，”
她补充说，其他几个地点也怀疑存在这种寄生虫，并已被隔离，调查仍在继续，以确认是否存在这种寄生虫。
图片来源：THE CANADIAN PRESS/AP, Robert F. Bukaty
前一段时间加拿大还发生另一起食品安全事故。
根据美国疾病控制与预防中心的消息，在南达科他州的一次家庭聚会上，许多人一起吃了产自萨斯喀彻温省北部的熊肉后感染了旋毛虫病。
2022 年 7 月，明尼苏达州卫生部收到通知，一名 29 岁的男子在两周半的时间内多次住院，出现发烧、严重肌肉酸痛和眼睛周围肿胀等症状。
第二次住院后，该男子向医生透露，他和“来自三个州（亚利桑那州、明尼苏达州和南达科他州）的八名大家庭成员”参加了一次家庭聚会，他们一起吃了萨省的熊肉。
图片来源：CBC news
萨斯喀彻温大学环境与可持续发展学院副教授表示，人们因食用未煮熟的熊肉、野猪肉甚至海象肉而感染旋毛虫病。
“熊肉的颜色往往是深紫色，所以如果你不习惯烹饪熊肉，就很难判断它是否煮熟了。”
图片来源：Rajnish Sharma
除了这两起事件，最近加拿大发生的两起食品安全事故在网络上很火。
一名多伦多的网友表示，她在Wendy’s买了烤土豆，打开后竟然发现了大虫子！
图片来源：X
另一起事件中，有人在密西沙加的一家Shoppers Drug Mart发现了惊人的一幕，一盒甜甜圈里爬满了虫子。
图片来源：U/Nammmie/R
相关链接：
https://www.cbc.ca/news/canada/saskatoon/muscle-worms-in-bear-meat-from-sask-infect-a-family-in-the-states-1.7216501
https://x.com/6ixbuzztv/status/1815822310663725381
https://x.com/MissCombatQueen/status/1814291243108839440
https://www.foodincanada.com/food-safety/canadian-food-inspection-agency-investigating-after-parasite-found-in-p-e-i-oysters-157941/
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